Supa de vara cu legume

Supa de vara de legume este una din supele cele mai usoare de preparat. Orice femeie care nu stapaneste arta gastronomiei va prepara o supita delicioasa!

 

 

Pentru 4 portii sunt necesare:

► 500 g spanac

► 2 dovlecei mici

► 200 g mazare boabe

► 2 morcovi

► 1 ceapa

► ½ legatura de verdeturi mixte (patrunjel, cimbrisor, urzici si salata)

► 30 g unt, 1 lingura de faina

► 2 cuburi – condiment pentru supa de legume

► 2 linguri de smantana pentru gatit sare, piper macinat

Mod de preparare

Prepararea dureaza intre 20 si 30 de minute. Se ia spanacul, se spala bine, apoi se toaca. Dovleceii se spala si apoi li se indeparteaza capetele si se taie fasii inguste. Morcovul se taie cubulete medii, iar ceapa si restul de verdeturi se toaca marunt. Ceapa se caleste in unt la foc mediu, dupa care se adauga legumele pregatite si jumatate din verdeturi. Toate acestea se calesc la foc mic timp de 3-5 min, amestecand mereu. Dupa 3-5 min se adauga putina faina, amestecand continuu. Se adauga si 1 litru de apa si condimente (de preferinta delikat), dupa care se da in clocot.

In final se adauga smantana, sare si piper, iar inante de servire se presara deasupra verdeturile ramase.

Ar trebui sa stiti ca spanacul si morcovul contin o cantitate mare de caroten, substanta care protejeaza ochii.

Pofta buna!

Nota obtinuta:
10 (4 voturi)
3576 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Cristina-Nechita Miercuri, 27 Aprilie 2011

Etichete pentru acest articol:

supa de vara, legume, caroten, verdeturi


S-ar putea sa va intereseze si:

Cauti preparate light, care sa nu iti afecteze silueta, dar in acelasi timp extrem de [..]
citeste si comenteaza
Ingrediente: carne de pui, morcov, telina, ceapa, pastarnac, orez, smantana, tarhon. Eu [..]
citeste si comenteaza
Numar portii: 6 Ingrediente: ► 200 g peste fara oase (macrou) ► 1 ou [..]
citeste si comenteaza
Reteta devenita traditionala aproape: o supa de pui cu galuste, clasica, ca la mama acasa! [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Eu sunt Malala este una dintre cele mai speciale, inspirationale si informative carti traduse si [..]
citeste si comenteaza
Oameni care au ajutat la schimbarea istoriei sau chiar au asistat la schimbarea ei, argumentand si [..]
citeste si comenteaza
Oamenii de succes nu sunt neaparat cei care au conturi in banca cu multe zerouri. Ei sunt oameni [..]
citeste si comenteaza
Kelley Armstrong este scriitoare canadiana best seller la nivel international. A publicat 12 romane [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate