Placinta cu bacon si praz
Timp de preparare: 30 de minute
Numar de portii: 4
Continut caloric: 575 calorii, sursa buna de vitamine A, B, C, folati si calciu;
Ingrediente necesare:
► 900 g cartofi
► sare si piper negru
► 500 g praz
► 70 g unt
► 500 g felii jambon afumat fara grasime
► 85 g branza Cherddar
► 115 g rosii cherry
► 2 linguri faina
► 1 lingurita verdeturi uscate
► 300 ml lapte
► cateva fire de patrunjel
Mod de preparare:
Pentru inceput se curata si se taie cubulete cartofii, apoi se pun intr-o oala. Se adauga sare si apa clocotita si se fierb, acoperiti, timp de 10 minute, pana se fac fragezi. Mai apoi se feliaza, se spala si se scurge prazul. Acesta se pregateste intr-o tigaie in care topim in prealabil 25 g de unt, la foc mediu. Se lasa la prajit timp de 6-8 minute, amestecand frecvent, pana se inmoaie, fara a se rumeni.
A sosit momentul preincalzirii cuptorului. Continuati prin a curata de soric jambonul afumat si a-l taia cubulete. Se prajeste la foc mediu intr-un vas (cu lungimea de 25 cm si inaltimea de 5 cm), in care topim 15 g de unt, amestecand frecvent timp de 5 minute. Se adauga apoi faina si verdeata uscata si se gatesc alaturi de jambon pret de un minut.Se adauga laptele si se amesteca pana da in clocot.
In continuare radem branza si o adaugam jambonului, pana se topeste, apoi adaugam prazul, asezonam dupa gust si lasam tigaia la foc mic.
Cartofii se scurg si se sfarama cu putin piper negru, cu untul ramas, si optional, 2-3 linguri de lapte. Se plaseaza piureul tocmai optinut peste amestecul de jambon si praz, iar in mijloc se aseaza rosiile cherry taiate in jumatati.
Se rumeneste la cuptor timp de 2-3 minute, se folosesc cateva fire de patrunjel pentru ornament si e gata de servire. Pofta buna!
Postat de: Luiza-Burhai Duminică, 28 Noiembrie 2010
placinta cu bacon si praz, retete culinare, gastronomie
S-ar putea sa va intereseze si:
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
De acelasi autor:
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
comentarii:
- De ce sa alegi produse de carmangerie provenite de la ferme certificate?
- Top 5 experiente de neratat in Dubai: de la safari in desert la cumparaturi de lux
- 5 ingrediente de evitat in samponul tau si de ce
- Cat dureaza o interventie pentru implantarea unei proteze de genunchi?
- Sfaturi pentru un zambet de invidiat: cat de des e bine sa mergi la dentist?
