Ostropel de pui

adv-pbfd-ostropel

Ostropelul este unul dintre preparatele traditionale de pe mesele romanilor. E un preparat delicios, foarte asemanator cu o tocana, preparat in general din carne de pui si cu mult sos de rosii.

In unele zone ale tarii reteta a fost adaptata si se face si cu alte tipuri de carne: miel, curcan sau vita, spre exemplu.

Astfel, Gina Bradea ne invata sa folosim urmatoarele ingrediente pentru un ostropel de pui delicios:

  • 1 kilogram de carne de pui
  • 500 de grame de suc de rosii
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 ceapa taiata cubulete (vom folosi aproximativ 200 de grame de ceapa)
  • 1 morcov mic pe care il dam pe razatoare
  • 1 lingura de faina alba
  • 30-40 ml de ulei
  • mai folosim si: sare, cimbru, piper si o frunza de dafin
  • bineinteles, apa
  • Pentru a face un ostropel cat mai delicios, e recomandat sa folosim un suc de rosii cat mai gros si cat mai de calitate. Ideal este sa folosim unul preparat chiar de catre noi acasa, dar daca nu avem, putem cumpara unul de calitate superioara din comert.

Intrucat nu exista un consens intre gurmanzi cu privire la consistenta sosului pentru ostropelul de pui, puteti sa reglati consistenta acestuia reducand sau crescand cantitatea de faina pe care o adaugati in preparat, iar atunci cand doriti sa il subtiati, mai adaugati niste apa. Depinde foarte mult de gusturile si preferintele pe care le aveti, in momentul in care faceti sosul deliciosului ostropel de pui.

Nu in ultimul rand, merita sa ne intrebam cum putem servi deliciosul ostropel, adica ce garnituri putem folosi pentru acesta. Gina Bradea ne recomanda sa il servim alaturi piure cremos de cartofi, insa precizeaza faptul ca la fel de bine se potrivesc alaturi si cartofii naturi sau cartofii prajiti, dar si un pilaf gustos sau un cuscus. Bineinteles, putem foarte bine sa il servim simplu, fara garnitura, doar alaturi de o mamaliguta aburinda, proaspat rasturnata din ceaun. Iar pentru pofticiosii adevarati, nu trebuie ratata o portie generoasa de muraturi asortate.

Pofta buna!

Photo by: pixabay.com

Nota obtinuta:
0 (0 voturi)
153 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: A-Editor Vineri, 16 Iulie 2021

Etichete pentru acest articol:

ostropen de pui


S-ar putea sa va intereseze si:

Sa mancam sanatos nu este atat de greu, insa poate sa para dificil atunci cand suntem pe [..]
citeste si comenteaza
O reteta delicioasa, rapida si usor de preparat. Pentru patru persoane: dovlecei umpluti, [..]
citeste si comenteaza
O reteta de pizza exotica, numita pe alocuri Hawaii, usor de preparat. Ananasul poate fi [..]
citeste si comenteaza
Pentru ca ne aflam in Postul Pastelui si multe persoane tin seama de asta ne-am gandit sa [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Exista medii, precum cel media, business, vanzari si multe altele, in care nu exista persoana care [..]
citeste si comenteaza
Curtea Veche Publishing pregateste una dintre cele mai asteptate carti de bucate ale toamnei, [..]
citeste si comenteaza
Nu mai este mult pana la sfarsitul lui 2011 si iata ca a venit timpul sa va hotarati ce anume veti [..]
citeste si comenteaza
Whirlpool, lider mondial in domeniul electrocasnicelor, lanseaza Tehnologia Al 6-lea Simt Fresh [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate