Mucenici moldovenesti de post

mucenici_de_post

Este perioada postului de Paste. Zilele acestea tot mai multa lume tine post. Insa de mucenici toata lumea vrea sa manance mucenici. Astfel m-am gandit sa scriu o reteta de mucenici de post.

Mucenicii moldovenesti de post se fac cu ulei si margarina si nu contin ingrediente care nu se pot mancacand tii post. Mucenicii moldovenesti de post se fac din aluat, sirop si sunt unsi cu miere si zahar. 

Ingrediente pentru aluat: 50 ml ulei, 50 g margarina, 600 g faina, 50 g drojdie, 100 g zahar, 1 praf sare, 200 ml apa calduta, coaja rasa de la o portocala si/sau de la lamaie, 2 pliculete zahar vanilat.

Siropul contine: 300 g zahar, 1 baton vanilie, 300 ml apa, coaja rasa de portocala si coaja rasa de lamaie.

Mucenicii se ung cu: zahar si 50 g miere de albine.

Se incepe prepararea prin punerea intr-un ibric a uleiului si margarinei la topit. Dupa ce s-a topit se lasa la racit cateva minute la temperatura camerei. In alta cratita se pune drojdia, o parte din apa calduta,1-2 linguri de zahar si 1 lingura de faina. Acestea amestecate formeaza maiaua.  Aluatul se pune la dospit si se lasa cateva minute. Restul de zahar si de apa se pun la fiert pana cand dau cateva clocote.

Se face siropul si se da la rece. Intre timp se cern 500 g de faina. Se ia maiaua, se face o gaura in mijloc si se adauga ingredientele pentru aluat. Se amesteca totul si se face un aluat ca de cozonac. Se framanta bine. Apoi se lasa sa creasca langa o sursa de caldura. Dupa ce a crescut incepe sa se intinda. Pe o planseta se pune faina si cu un facalet se intinde aluatul. Pe urma se ia si se taie in fasii. Se rasucesc si se formeaza opturi. Tava se unge cu ulei. Mucenicii se aseaza in tava si se lasa cateva minute sa creasca. Se coc la foc potrivit timp de 60 de minute. Dupa ce sunt gata se scot si se ung cu miere de albine, zahar sau cu nuca macinata. De asemenea se pot orna cu zahar sau nuca. Mucenicii moldovenesti de post sunt gata. Pentru ca nu se fac cu oua sau unt se poate adauga cat mai multa vanilie sau zahar.

Mucenicii se pot servi. Cum spune obiceiul pe 9 martie, de ziua celor 40 de mucenici ucisi la Sevastia se mananca mucenici si se beau 44 de pahare. Cum pe 9 martie se sarbatoreste si ziua barbatului, la multi ani baieti si barbati.

Nota obtinuta:
0 (0 voturi)
906 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Gabriela-Theodora-Negoita Vineri, 10 Martie 2017

Etichete pentru acest articol:

mucenici, aluat, de post


S-ar putea sa va intereseze si:

O reteta foarte usor de facut si care nu necesita mult timp de preparare este Pasca fara [..]
citeste si comenteaza
Pentru dupa amiezile de sarbatoare in care te aduni impreuna cu cei dragi intr-o camera [..]
citeste si comenteaza
Pentru cele care vor sa se relaxeze in bucatarie, gatind pentru cei dragi, trimit o [..]
citeste si comenteaza
Pentru Valentine’s Day vrem sa iti propunem un meniu pentru desert, bineinteles foarte [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Stresul nu face bine nimanui. Nu este bine sa fii stresat mereu, sa te ingrijorezi mereu, sa te [..]
citeste si comenteaza
Multe femei, dar si multi barbati si copii au probleme cu greutatea. Cu siguranta isi doresc sa [..]
citeste si comenteaza
Sex sau dragoste? Ce este bine sa facem cand suntem cu iubitul? Daca suntem indragostiti peste [..]
citeste si comenteaza
Te gandesti cu ce sa te imbraci de Revelion, ce mai trebuie sa cumperi si ce pregatiri mai trebuie [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate