Pasca cu smantana, stafide si cacao
Reteta pasca cu smantana, stafide si cacao. Una dintre retetele de pasca foarte gustoase. Pentru cele care vor sa se relaxeze in bucatarie, gatind pentru cei dragi, trimit o reteta de Pasca pe care eu o fac in fiecare an. Sper sa va placa si voua!
Pentru aluat ai nevoie de:
→ 3 oua
→ 200 g zahar
→ 200 g faina
→ 200 ml lapte
→ 100 g unt
→ 200 g stafide
→ 1 plic praf de copt
→ 4 linguri cacao
→ 2 plicuri zahar vanilat
→ 1 fiola esenta de rom
→ coaja rasa de la 1 lamaie
Cerni faina cu praful de copt si freci bine cu untul taiat cubulete. Adaugi galbenusurile, laptele, stafidele, cacaua, zaharul, zaharul vanilat, mirodeniile, apoi albusurile batute spuma cu 1 lingura de zahar. Ungi o tava rotunda si asezi aluatul.
Pentru umplutura ai nevoie de :
→ 500 g branza de vaci grasa (fara zer)
→ 100 g unt
→ 5 oua
→ 5 linguri zahar pudra
→ 1 lingura faina
→ 1 lingura gris
→ 100 g stafide tinute in rom
→ 150 g smantana
→ 4 plicuri zahar vanilat
→ 1/2 fiola esenta de vanilie
→ 1/2 fiola esenta de rom
→ coaja de lamaie si portocala
Faramitezi bine branza de vaci sau o pasezi (sa fie fina ca o crema), o amesteci cu untul inmuiat la temperatura camerei, ouale batute cu zaharul pudra, faina, grisul, smantana si aromele. Amesteci foarte bine pana obtii o crema, adaugi stafidele si torni crema peste aluat. Ungi cu oul batut amestecat cu miere si coci pasca la foc potrivit, timp de 60 de minute. O lasi sa se raceasca in tava, apoi o scoti si o asezi pe un platou.
Daca vi se pare prea multa cacao, puteti sa diminuati cantitatea adaugata. Oricum, mijlocul (interiorul) este o crema de branza fina, aromata, inconjurata de aluat.
HRISTOS A INVIAT !
Postat de: Silvia-Filip Vineri, 03 Mai 2013
pasca cu smantana, pasca cu branza, reteta smantana cu stafide, retete culinare
S-ar putea sa va intereseze si:
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
De acelasi autor:
citeste si comenteaza
comentarii:
- De ce sa alegi produse de carmangerie provenite de la ferme certificate?
- Top 5 experiente de neratat in Dubai: de la safari in desert la cumparaturi de lux
- 5 ingrediente de evitat in samponul tau si de ce
- Cat dureaza o interventie pentru implantarea unei proteze de genunchi?
- Sfaturi pentru un zambet de invidiat: cat de des e bine sa mergi la dentist?
