Sparanghel la cuptor cu ou moale

Retete culinare cu sparanghel. Vrei o reteta noua, sanatoasa si gustoasa? Pentru ca ti se intampla sa nu mai stii ce vrei sa mananci si parca nimic nu mai are gust? Iata o reteta noua, delicioasa: sparanghel la cuptor cu ou moale.

Ingrediente reteta

500 gr sparanghel; 4-5 oua; 2 fire marar; sare, piper; 2 linguri ulei de masline

 

Ingrediente pentru sos

100 gr maioneza; 1 lingurita mustar; 1 lingurita otet; 1/2 ceapa mica rosie; 2 linguri de frisca batuta; sare

Vei obtine circa 4-5 portii.

 

Cum prepari?

1.      Sosul: puneti toate ingredientele (exceptand frisca) intr-un robot mic si amestecati pana obtineti o crema fina. Adaugati frisca batuta, in sos; apoi dregeti de sare. Lasati sosul sa stea la frigider pana la servire.
 

2.      Sparanghelul curatat, spalat si bine uscat se aseaza in tava cuptorului pe un singur strat. Se stropeste cu ulei de masline, se amesteca cu mana, astfel incat sa fie uniform acoperit si se condimenteaza cu sare si piper negru.

3.      Se coace la 220 C timp de aproximativ 10 minute. Sparanghelul trebuie sa ramana usor crocant la final, nu-l lasati sa se inmoaie fiindca gustul se schimba.

4.      Cat se face sparanghelul puneti o oala cu apa multa (cat sa acopere ouale) la fiert. Adaugati sare in apa. Cand apa clocoteste, dati focul la mic si adaugati ouale (direct de la frigider, asa este socotit timpul de fierbere) in apa, unul cate unul. Folositi o paleta sa le lasati usor in apa. Astfel nu vor crapa.

5.      Fierbeti, la foc mic timp de 9 minute - galbenusul este inchegat de tot, nu curge deloc, dar este inca umed.

6.      Scoateti ouale din apa folosind paleta si le puneti direct intr-un bol cu apa rece,apoi se pot decoji.

7.      Se aseaza fire de sparanghel pe farfurii. Deasupra se pune cate un ou taiat in doua. Pe el se pune cate 1 lingurita sos picant. Se presara cu sare de mare, piper.

Se presara cu marar tocat din abundenta. Se servesc imediat.

Nota obtinuta:
10 (4 voturi)
2504 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Sorina-Corneanu Marţi, 12 Mai 2015

Etichete pentru acest articol:

retete rapide, retete la cuptor, retete cu sparanghel


S-ar putea sa va intereseze si:

Iata o mancare gata intr-un timp scurt, buna pentru orice pranz si cu putine calorii dar [..]
citeste si comenteaza
Se apropie Craciunul si ne gandim deja ce bunatati sa punem pe masa anul acesta. De [..]
citeste si comenteaza
Ingrediente ► 1 cana 1/2 de orez cu bob ascutit ► 6 pulpe superioare de pui sau [..]
citeste si comenteaza
E bun si pentru limba, dar si pentru stomac. Aceasta mancare sanatoasa este buna atat [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Cred ca asa-zisa dezvoltare personala care apare pe toate drumurile, sub toate formele, i-a [..]
citeste si comenteaza
De cele mai mult ori, in pragul nuntii, cand vine vorba de alegerea buchetului, cele mai multe [..]
citeste si comenteaza
Nici n-a iesit bine soarele ca au si iesit la plimbare decolteurile si fustele vaporoase. Si este [..]
citeste si comenteaza
Moda 2013. Iti suna cunocut? Tentant? Esti curioasa? Foarte bine. Suntem aici pentru a-ti duce cele [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate