Retete italienesti. Carpaccio de peste-spada

Va propunem o bunatate de reteta cu peste si rosii: Carpaccio de peste-spada.

 

 

 

Ingrediente

► 700 g carapaccio de peste spada

► 12 rosii cherry

► o lamaie

► un catel de usturoi

►  olingura de oregano uscat

► cateva frunze de patrunjel

► jumatate de pahar de ulei extravirgin de masline

► sare, piper negru, boabe

 

Mod de preparare

Intr-un castronel, amestecati bine sucul de lamaie strecurat, uleiul de masline, un praf de sare si unul de piper. Adaugati apoi patrunjelul spalat si tocat, oregano si usturoiul zdrobit. Incalziti sosul acesta in bain-marie circa 10 minute, amestecand continuu.

Asezati pe farfurii pestele spada, iar deasupra aranjati rondelele de rosii. Stropiti totul cu sosul din care ati scos usuroiul, apoi serviti.

Se asorteaza foarte bine cu un vin Nino Franco-Prosecco sau vinuri romanesti spumante Rhein Azuga.

Pofta buna la aceasta minunata masa!

Nota obtinuta:
10 (5 voturi)
3764 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Sorina-Corneanu Miercuri, 25 Aprilie 2012

Etichete pentru acest articol:

retete rapide, retete italienesti, retete cu peste


S-ar putea sa va intereseze si:

Timp de preparare: 30 min Numar de portii: 4-5 portii Ingrediente: 2-3 verze (crude sau [..]
citeste si comenteaza
Pentru a te degresa putin dupa ce de sarbatorile de iarna ai mancat cu pofta si ai [..]
citeste si comenteaza
Una dintre retetele culinare satioase! Un pranz delicos si rapid pentru cei pretentiosi! [..]
citeste si comenteaza
O reteta delicioasa, rapida si usor de preparat. Pentru patru persoane: dovlecei umpluti, [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Pentru mamele care vor sa-si poarte copiii "in trend" inca de mici, venim cu o veste [..]
citeste si comenteaza
Probabil ti s-a intamplat si tie, si nu doar o data, sa te afli la masa cu o persoana care ti-a [..]
citeste si comenteaza
Grija pentru copilul tau este intotdeuna pe primul loc, mai ales atunci cand simti ca ceva nu e in [..]
citeste si comenteaza
Stim ca iti doresti sa fii frumoasa cu orice pret si te uiti deja in sifonier ce ai putea asorta cu [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate