Delicii marocane: reteta miel cu sos la cuptor

Nuntile marocane au un ospat care dureaza chiar cum se spune in basme 3 zile si 3 nopti si unde preparatele din miel sunt reginele culinare, preparate cum altfel decat in stil traditional, urmandu-se cu strictete retele dobandite din generatie in generatie de peste 2000 de ani.

Si la noi se serveste miel, de regula de Paste, dar probabil nu numai, asa ca m-am gandit s va impartasesc o reteta de miel gatit in stil marocan, incercata si experimentata deja pentru a va asigura ca gustul este intr-adevar unul delicios si merita sa bucure papilele gustative a tuturor.

Ingrediente necesare retetei:

-          500 de grame de cefa de miel

-          2 catei de usturoi (nu se poate fara usturoi)

-          Boia iute sau dulce (preferabil iute)

-          Scortisoara macinata

-          Rosii in bulion

-          Masline negre mari

-          Smantana groasa proaspata

-          Verdeata (patrunjel, marar, dupa preferinte)

 

Mod de preparare

Carnea de miel se va taia in cubulete mai mari si se caleste la foc mic. Intre timp se presara condimentele si se amesteca impreuna pentru a prinde carnea gust, cateva minute. Apoi se adauga usturoiul, verdeata, maslinele taiate dupa ce samburii au fost scosi si rosiile si se se vor fierbe impreuna jumatate de ora dupa care se va adauga smantana rece deasupra.

 

Foarte important este ca mancarea in Maroc se mananca intotdeauna cu mana asa ca, indiferent de cat sos, smantana sau dificultati vei intampina, va trebui sa te acomodezi!:)

Nota obtinuta:
8.9 (8 voturi)
2703 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Sorina-Corneanu Joi, 03 Aprilie 2014

Etichete pentru acest articol:

retete marocane, bucataria maroc, reteta miel, miel la cuptor, miel cu sos


S-ar putea sa va intereseze si:

Alimentatie copii. Meniu bebelus. Daca simti nevoia sa adaugi meniului bebelusului tau [..]
citeste si comenteaza
Se apropie Craciunul si ne gandim deja ce bunatati sa punem pe masa anul acesta. De [..]
citeste si comenteaza
Pentru ca ne aflam in Postul Pastelui si multe persoane tin seama de asta ne-am gandit sa [..]
citeste si comenteaza
Timp de preparare: 30 min Numar de portii: 4 portii [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Vine intotdeauna o zi in care simti ca te-ai indepartat de ceea ce realmente conteaza in viata ta [..]
citeste si comenteaza
E adevarat ca in momentul in care ai ajuns sa fii prins intr-un job ai o multime de momente in care [..]
citeste si comenteaza
Despre prietenie se poate vorbi la infinit si fiecare se va putea declara un prieten bun, care are [..]
citeste si comenteaza
Pe langa faptul ca arta este un instrument foarte important in educatie, acesta are si marele [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate