Cubulete de curcan in lapte, parfumate cu menta

Retete mancare cu carne de curcan.

Ingrediente reteta

► 700 grame pulpa de curcan, 30 grame unt, 3 linguri de brandy, 4 pahare de lapte, 2 lamai netratate, o portocala, un grapefruit, o lingura de faina, 2 fire de menta, nucsoara, o lingura de ulei extravirgin de masline, sare, piper negru.

 

Mod de preparare reteta

Dupa ce ai razuit lamaia si i-ai stors sucul, pastreaza-le bine puse deoparte. Taie cubuletele din pulpa de curcan si rumneste-le intr-o cratita in care ai topit untul, stropeste cu brandy si lasa-le sa se evapore la foc iute. Sarati si piperati carnea, apoi aromatizati-o cu un varf de cutit de nucsoara. Amestecati faina cu sucul de lamaie si laptele, apoi turnati compozitia in cratita. Amestecati si lasati sa se faca la foc mic, cel putin o ora, pana cand sosul va fi cremos si carnea frageda. Cu doua minute inainte de a stinge focul, presarati deasupra coaja de lamaie rasa si un fir de menta. Amestecati, stingeti focul si transferati rezultatul pe o tava de servit, adanca! Insotiti acest fel de mancare cu o salata de portocale si grapefruit, adaugati sare si piper si serviti cu un vin Terra Romana sau Milenium Rosu. Pofta buna!

Nota obtinuta:
8.5 (4 voturi)
4651 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Sorina-Corneanu Sâmbătă, 02 Februarie 2013

Etichete pentru acest articol:

retete curcan, retete mancare, retete culinare, retete rapide


S-ar putea sa va intereseze si:

Iti place carnea de pui si te gandesti ce reteta culinara sa abordezi. Iti propun asadar [..]
citeste si comenteaza
Pentru conservarea castravetilor dupa metoda bulgareasca, va recomand sa utilizati [..]
citeste si comenteaza
Stim, ai incercat multe diete, pachete de slabit si alte tertipuri care se vehiculeaza a [..]
citeste si comenteaza
Retete rapide. Tii dieta? Incearca o mancare usoara, cu un indice glicemic scazut: [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Catalog de moda primavara 2012. Grabeste sosirea primaverii alegand in tinuta ta imprimeurile [..]
citeste si comenteaza
A venit toamna. Nu, nu te grabi sa scoti din dulap colantii, UGG-urile si vesta din fas. Toamna [..]
citeste si comenteaza
Sanii mari, pentru foarte multe persoane, pot reprezenta un punct forte si unul de atractie [..]
citeste si comenteaza
Tot mai multe cupluri de tineri care se iubesc isi oficiaza dragostea la scurt timp dupa o relatie [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate