Vinete umplute cu legume

Este o reteta simpla care se poate servi la mese festive, dar se poate face si ca mancare in zilele de post sau intr-o zi obisnuita. Se face usor si nu necesita mult timp pentru gatire. Se face din legume, vinete si se poate pune si cascaval deasupra.

Ingrediente pentru 5 portii: 800 g vinete; ardei gras 200 g; 150 g ceapa; 250g rosii proaspete; 100 ml vin alb; 50 g usturoi; 150 ml ulei, sare, piper, 750 g suc de rosii; 1 legatura de patrunjel verde si 200 g cascaval.

Mod de preparare reteta: se iau vinetele, se spala si se taie in doua pe lungime. Se scoate miezul si se taie marunt. Usturoiul se curata si se taie marunt. Ceapa se spala, se curata si se taie marunt. Ardeiul gras se spala, se curata si se taie julien, felii subtiri. Patrunjelul se taie marunt.

In 100 ml ulei cu 100 ml apa se inabusa ceapa. Dupa aceea se adauga ardeiul gras, usturoi, miezul de la vinete, sare, piper, rosii si patrunjelul verde. Astfel se face o compozitie cu care se umple vinetele. Vinetele umplute se aseaza intr-o tava unsa cu 50 ml de ulei. Deasupra se toarna suc de rosii. Cascavalul se rade si se pune deasupra. Tava se introduce la cuptor la foc moderat circa 30 de minute. Vinul se adauga aproape de sfarsit. 

Vinetele umplute cu legume sunt gata. Cascavalul ras deasupra se pune numai daca vreti. Acest fel de mancare se serveste cald. Pofta buna!

Nota obtinuta:
10 (1 vot)
1348 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Gabriela-Theodora-Negoita Marţi, 30 Mai 2017

Etichete pentru acest articol:

simplu, gustos, rapid


S-ar putea sa va intereseze si:

Ai nevoie de: ►felii de paine (toast sau nu neaparat) ►piept de pui la [..]
citeste si comenteaza
Carnea de pui se imbina perfect cu fructele: mere, ananas, portocale sau chiar prune. [..]
citeste si comenteaza
Ca nu o facem cu totii este deja alta poveste. Dar daca ai sti ca iti poti pregati in [..]
citeste si comenteaza
Au trecut si Sfintele sarbatori de Paste si dupa cum fiecare s-a asteptat kilogramele in [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Dulceata de coaja de portocale poarta aroma copilariei, nu-i asa? Toata lumea are cu siguranta un [..]
citeste si comenteaza
Basicile sunt vezicule lichide care apar cand nu te gandesti. Basicile se formeaza cand te strang [..]
citeste si comenteaza
Se intampla uneori sa intarziem la job. Aceasta se intampla din mai multe si diferite motive. Pot [..]
citeste si comenteaza
Mai este putin si incepe scoala si gradinita. Parintii si copiii au inceput sa se pregateasca [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate