Retete italienesti. Carpaccio de peste-spada

carpaccio-peste-spada

Va propunem o bunatate de reteta cu peste si rosii: Carpaccio de peste-spada.

 

 

 

Ingrediente

► 700 g carapaccio de peste spada

► 12 rosii cherry

► o lamaie

► un catel de usturoi

►  olingura de oregano uscat

► cateva frunze de patrunjel

► jumatate de pahar de ulei extravirgin de masline

► sare, piper negru, boabe

 

Mod de preparare

Intr-un castronel, amestecati bine sucul de lamaie strecurat, uleiul de masline, un praf de sare si unul de piper. Adaugati apoi patrunjelul spalat si tocat, oregano si usturoiul zdrobit. Incalziti sosul acesta in bain-marie circa 10 minute, amestecand continuu.

Asezati pe farfurii pestele spada, iar deasupra aranjati rondelele de rosii. Stropiti totul cu sosul din care ati scos usuroiul, apoi serviti.

Se asorteaza foarte bine cu un vin Nino Franco-Prosecco sau vinuri romanesti spumante Rhein Azuga.

Pofta buna la aceasta minunata masa!

Nota obtinuta:
10 (5 voturi)
2422 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Sorina-Corneanu Miercuri, 25 Aprilie 2012

Etichete pentru acest articol:

retete rapide, retete italienesti, retete cu peste


S-ar putea sa va intereseze si:

Un fel de mancare care se prepara usor si este deosebit de gustos. Se poate servi cu [..]
citeste si comenteaza
Daca esti o impatitmita a bucatariei italienesti sau doar vrei sa incerci ceva nou, iti [..]
citeste si comenteaza
Este foarte cald si sunt sigura ca nu ai rabdare sa stai foarte mult timp in [..]
citeste si comenteaza
Retete culinare cu sparanghel. Vrei o reteta noua, sanatoasa si gustoasa? Pentru ca ti se [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Avem nevoie de cat mai multe solutii care sa ne ajute sa avem tenul la care visam in permanenta. [..]
citeste si comenteaza
Sarbatorim Crciunul in fiecare an pe 25 Decembrie insa nu stiu de cate ori ne-am intrebat de ce [..]
citeste si comenteaza
Esti mireasa in 2013? Numai bine! Avem cele mai noi stiri in materie de wedding, direct de la marii [..]
citeste si comenteaza
Nu-ti place cand te uiti in oglinda si vezi cearcanele. Stim asta. Nimanui nu-i place sa se [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate