Retete italienesti. Carpaccio de peste-spada

Va propunem o bunatate de reteta cu peste si rosii: Carpaccio de peste-spada.

 

 

 

Ingrediente

► 700 g carapaccio de peste spada

► 12 rosii cherry

► o lamaie

► un catel de usturoi

►  olingura de oregano uscat

► cateva frunze de patrunjel

► jumatate de pahar de ulei extravirgin de masline

► sare, piper negru, boabe

 

Mod de preparare

Intr-un castronel, amestecati bine sucul de lamaie strecurat, uleiul de masline, un praf de sare si unul de piper. Adaugati apoi patrunjelul spalat si tocat, oregano si usturoiul zdrobit. Incalziti sosul acesta in bain-marie circa 10 minute, amestecand continuu.

Asezati pe farfurii pestele spada, iar deasupra aranjati rondelele de rosii. Stropiti totul cu sosul din care ati scos usuroiul, apoi serviti.

Se asorteaza foarte bine cu un vin Nino Franco-Prosecco sau vinuri romanesti spumante Rhein Azuga.

Pofta buna la aceasta minunata masa!

Nota obtinuta:
10 (5 voturi)
2990 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Sorina-Corneanu Miercuri, 25 Aprilie 2012

Etichete pentru acest articol:

retete rapide, retete italienesti, retete cu peste


S-ar putea sa va intereseze si:

Iti propunem o gustare delicioasa, usoara, cu aportul necesar de sanatate, bineinteles si [..]
citeste si comenteaza
Acum se gasesc pe piata toate legumele de vara - toamna. Acesta este sezonul cand toata [..]
citeste si comenteaza
Astazi iti propunem o eteta foarte simpla, gustoasa si suta la suta sanatoasa care nu [..]
citeste si comenteaza
Stim deja, 1 decembrie este Ziua Nationala a Romaniei. In fiecare an, de 1 decembrie pe [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Este simplu sa…iti complici viata. Si mult mai greu sa o simplifici. Asta este adevarul! Dar nu [..]
citeste si comenteaza
Ai arsuri pe care nu ti le explicit? Poate ar trebui sa verifici daca nu cumva suferi de boala de [..]
citeste si comenteaza
In minunata regiune Basilicata din sudul Italiei, am descoperit Matera, un oras fabulous, vechi, [..]
citeste si comenteaza
Blana, se pare, este din nou la moda; ea revine si in colectiile acestui sezon si inca multa vreme [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate