Delicii marocane: reteta miel cu sos la cuptor

Nuntile marocane au un ospat care dureaza chiar cum se spune in basme 3 zile si 3 nopti si unde preparatele din miel sunt reginele culinare, preparate cum altfel decat in stil traditional, urmandu-se cu strictete retele dobandite din generatie in generatie de peste 2000 de ani.

Si la noi se serveste miel, de regula de Paste, dar probabil nu numai, asa ca m-am gandit s va impartasesc o reteta de miel gatit in stil marocan, incercata si experimentata deja pentru a va asigura ca gustul este intr-adevar unul delicios si merita sa bucure papilele gustative a tuturor.

Ingrediente necesare retetei:

-          500 de grame de cefa de miel

-          2 catei de usturoi (nu se poate fara usturoi)

-          Boia iute sau dulce (preferabil iute)

-          Scortisoara macinata

-          Rosii in bulion

-          Masline negre mari

-          Smantana groasa proaspata

-          Verdeata (patrunjel, marar, dupa preferinte)

 

Mod de preparare

Carnea de miel se va taia in cubulete mai mari si se caleste la foc mic. Intre timp se presara condimentele si se amesteca impreuna pentru a prinde carnea gust, cateva minute. Apoi se adauga usturoiul, verdeata, maslinele taiate dupa ce samburii au fost scosi si rosiile si se se vor fierbe impreuna jumatate de ora dupa care se va adauga smantana rece deasupra.

 

Foarte important este ca mancarea in Maroc se mananca intotdeauna cu mana asa ca, indiferent de cat sos, smantana sau dificultati vei intampina, va trebui sa te acomodezi!:)

Nota obtinuta:
8.9 (8 voturi)
1650 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Sorina-Corneanu Joi, 03 Aprilie 2014

Etichete pentru acest articol:

retete marocane, bucataria maroc, reteta miel, miel la cuptor, miel cu sos


S-ar putea sa va intereseze si:

Numar portii: 6 Ingrediente: 500 g de peste fara oase * macrou 1 leg de patrunjel [..]
citeste si comenteaza
Astazi iti propunem o eteta foarte simpla, gustoasa si suta la suta sanatoasa care nu [..]
citeste si comenteaza
Depozitulderetete.ro este micul tau ajutor secret in bucatarie, la cumparaturi, dar si [..]
citeste si comenteaza
A venit primavara. Acuma se mananca mai mult legume, salate si mancaruri de sezon. Cum a [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Increderea de sine este o problema tot mai des intalnita in randul tinerilor astazi, insa nu numai. [..]
citeste si comenteaza
De-abia plecasesi...te-am rugat sa pleci. Te urmaream de-a lungul molatecii poteci... [..]
citeste si comenteaza
Catalog imagini machiaj 2013. Chanel revine in forta cu noua colectie si propune pentru aceasta [..]
citeste si comenteaza
C-o stii a ta nu e tot chinul meu, Si totusi sincer i-am purtat iubire; Ca esti al ei, aici mi-e [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate