Delicii marocane: reteta miel cu sos la cuptor

Nuntile marocane au un ospat care dureaza chiar cum se spune in basme 3 zile si 3 nopti si unde preparatele din miel sunt reginele culinare, preparate cum altfel decat in stil traditional, urmandu-se cu strictete retele dobandite din generatie in generatie de peste 2000 de ani.

Si la noi se serveste miel, de regula de Paste, dar probabil nu numai, asa ca m-am gandit s va impartasesc o reteta de miel gatit in stil marocan, incercata si experimentata deja pentru a va asigura ca gustul este intr-adevar unul delicios si merita sa bucure papilele gustative a tuturor.

Ingrediente necesare retetei:

-          500 de grame de cefa de miel

-          2 catei de usturoi (nu se poate fara usturoi)

-          Boia iute sau dulce (preferabil iute)

-          Scortisoara macinata

-          Rosii in bulion

-          Masline negre mari

-          Smantana groasa proaspata

-          Verdeata (patrunjel, marar, dupa preferinte)

 

Mod de preparare

Carnea de miel se va taia in cubulete mai mari si se caleste la foc mic. Intre timp se presara condimentele si se amesteca impreuna pentru a prinde carnea gust, cateva minute. Apoi se adauga usturoiul, verdeata, maslinele taiate dupa ce samburii au fost scosi si rosiile si se se vor fierbe impreuna jumatate de ora dupa care se va adauga smantana rece deasupra.

 

Foarte important este ca mancarea in Maroc se mananca intotdeauna cu mana asa ca, indiferent de cat sos, smantana sau dificultati vei intampina, va trebui sa te acomodezi!:)

Nota obtinuta:
8.9 (8 voturi)
1871 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Sorina-Corneanu Joi, 03 Aprilie 2014

Etichete pentru acest articol:

retete marocane, bucataria maroc, reteta miel, miel la cuptor, miel cu sos


S-ar putea sa va intereseze si:

Iti place carnea de pui si te gandesti ce reteta culinara sa abordezi. Iti propun asadar [..]
citeste si comenteaza
Iti propunem o gustare delicioasa, usoara, cu aportul necesar de sanatate, bineinteles si [..]
citeste si comenteaza
Este una din retetele nou aparute, destinate oamenilor grabiti. Marturisesc ca nu stiu [..]
citeste si comenteaza
Iata o reteta speciala, nemaipomenit de gustoasa , usor de preparat si gata in cel mai [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

O sa incep si voi incheia deopotriva cu sugestia dupa care imi si ghidez noile achizitii: este bine [..]
citeste si comenteaza
Recapitulam: o doamna adevarata are, intotdeauna, cel putin o rochie neagra, o fusta chic si un [..]
citeste si comenteaza
Multe femei recurg la ajutorul saloanelor cand vine vorba de ingrijirea personala. Din comoditate [..]
citeste si comenteaza
Se spune ca tot anul iti va fi asa cum iti este prima zi din noul an. Un motiv suficient de [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate