Delicii marocane: reteta miel cu sos la cuptor - Retete Diverse - Femeia Stie.ro


Delicii marocane: reteta miel cu sos la cuptor

Nuntile marocane au un ospat care dureaza chiar cum se spune in basme 3 zile si 3 nopti si unde preparatele din miel sunt reginele culinare, preparate cum altfel decat in stil traditional, urmandu-se cu strictete retele dobandite din generatie in generatie de peste 2000 de ani.

Si la noi se serveste miel, de regula de Paste, dar probabil nu numai, asa ca m-am gandit s va impartasesc o reteta de miel gatit in stil marocan, incercata si experimentata deja pentru a va asigura ca gustul este intr-adevar unul delicios si merita sa bucure papilele gustative a tuturor.

Ingrediente necesare retetei:

-          500 de grame de cefa de miel

-          2 catei de usturoi (nu se poate fara usturoi)

-          Boia iute sau dulce (preferabil iute)

-          Scortisoara macinata

-          Rosii in bulion

-          Masline negre mari

-          Smantana groasa proaspata

-          Verdeata (patrunjel, marar, dupa preferinte)

 

Mod de preparare

Carnea de miel se va taia in cubulete mai mari si se caleste la foc mic. Intre timp se presara condimentele si se amesteca impreuna pentru a prinde carnea gust, cateva minute. Apoi se adauga usturoiul, verdeata, maslinele taiate dupa ce samburii au fost scosi si rosiile si se se vor fierbe impreuna jumatate de ora dupa care se va adauga smantana rece deasupra.

 

Foarte important este ca mancarea in Maroc se mananca intotdeauna cu mana asa ca, indiferent de cat sos, smantana sau dificultati vei intampina, va trebui sa te acomodezi!:)

Nota obtinuta:
8.9 (8 voturi)
1693 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Sorina-Corneanu Joi, 03 Aprilie 2014

Etichete pentru acest articol:

retete marocane, bucataria maroc, reteta miel, miel la cuptor, miel cu sos


S-ar putea sa va intereseze si:

Pentru zilele in care nu mai stiti ce sa gatiti sau pur si simplu nu aveti chef sa stati [..]
citeste si comenteaza
Multi dintre noi se gandesc ca daca de Craciun au mancat porc si mancaruri grase, in [..]
citeste si comenteaza
Sa mancam sanatos nu este atat de greu, insa poate sa para dificil atunci cand suntem pe [..]
citeste si comenteaza
Iata o mancare sanatoasa la indemana oricui, numai buna pentru cei care iubesc [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Sunt personalitati marcante, desi nu atat de direct, care si-au croit o oaza de mister si [..]
citeste si comenteaza
Desi societatea se straduieste, si uneori chiar reuseste, sa ne indoctrineze, viata inseamna mai [..]
citeste si comenteaza
Se intampla tot mai des in ultima perioada sa mergem la interviuri si sa fim respinsi desi am [..]
citeste si comenteaza
Trendy office reprezinta stilul office – costum pantalon si sacou, doar ca scurtat. Mai exact, [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate