Fondant de ciocolata amara

Fondant_de_cioco_amara

Daca ai pofta de ceva dulce si nu vrei sa consumi multe calorii, este cazul sa incerci o reteta cu ciocolata amaruie. Toate stim cat de greu este sa ne abtinem de la dulce atunci cand tinem o dieta, dar un desert cu ciocolata amaruie este indicat si sanatos.

Aceasta reteta este usor de preparat si nu necesita mult timp.

 

Ingredientele de care ai nevoie sunt:

400 g (2 tablete) de ciocolata neagra, amara, de 70% cacao

o cescuta de coniac

► 8 oua

4 lingurite de cafea solubilaFondant.jpg

Cum se prepara:

Pentru inceput, taie ciocolata in bucati si pune-le una peste alta, intr-o cratita. Prepara o jumatate de cana de cafea foarte tare si toarn-o in cratita, impreuna cu coniacul. Pune cratita in bain-marie sau pe o placa, la foc foarte mic.

Lasa sa se topeasca totul, amestecand cu spatula, pana obtii o pasta vascoasa, apoi ia cratita de pe foc. Dupa aceea, spargi ouale si separi albusul de galbenus. Bati albusurile spuma tare, pana ce devin foarte consistente.

Toarna ciocolata topita in castronul unde se afla galbenusurile. Amesteca bine, pana obtii o crema omogena. Toarna apoi aceasta crema peste albusuri si amesteca cu o spatula. Amestecul trebuie sa fie perfect omogenizat. Verifica bine sa nu ramana cocoloase de albus sau ciocolata neamestecata sa nu cada la fundul recipientului.

Toarna spuma astfel obtinuta intr-o forma unsa cu unt dinainte sau, mai bine, tapetata cu hartie de copt. Pune forma in cuptorul incalzit inainte la 250 grade C. Lasa sa se coaca numai 8 minute, in asa fel incat prajitura sa ramana moale in interior.

Mod de servire:

Serveste feliile de fondant simple sau insotite de o cupa de inghetata de vanilie.

Pofta buna!

O Reteta Magica de:  Loredana Fîntînă

Nota obtinuta:
9.8 (6 voturi)
3707 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: FemeiaStie Vineri, 05 Martie 2010

Etichete pentru acest articol:

fondant, ciocolata amara, dulciuri, desert


S-ar putea sa va intereseze si:

Iti propunem o reteta delicioasa de tort care sa nu te ingrase, sa fie si dulce, dar si [..]
citeste si comenteaza
Ciocolata este o sursa de energie . Consumata cu moderatie, contribuie la un stil de [..]
citeste si comenteaza
Retete rapide de dulciuri. Reteta salam de biscuiti. Ne-am gandit la voi, cele care nu se [..]
citeste si comenteaza
S-a racit bine vremea si gripa se invarte pe toate strazile, astfel incat serile nu mai [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Iarna 2010 - 2011 imbina perfect moda retro cu tendintele moderne. Ce se poarta in sezonul rece [..]
citeste si comenteaza
Catalog imagini tunsori 2011. Tendintele in materie de tunsori se schimba in fiecare sezon, iar [..]
citeste si comenteaza
Cu totii am auzit de “gandire pozitiva”, de ideea conform careia daca emiti o energie pozitiva, [..]
citeste si comenteaza
“Exilul romanesc la mijloc de secol XX – „Pasoptisti” romani în Franta, Canada si Statele [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate