Coltunasi cu branza dulce

Retete dulciuri in casa: coltunasi cu branza de vaci. In Moldova se mai numesc chiroste. Poate reprezenta un fel de mancare sau un desert. Arata apetisant si este foarte gustos.

Ingrediente reteta:

Aluat :  ½ kg faina, 2 oua, ½ pachet de unt , o cana de apa

Umplutura: 2 pachete de branza de vaci, 2 galbenusuri, sare, zahar (fructoza), zahar vanilat


Mod de preparare:

Din faina, cele doua oua, jumatate de pachet de unt si o cana de apa, se face un aluat elastic, care se framanta bine astfel incat sa poata fi intins si a nu se lipeasca de mana. Aluatul se intinde cu sucitorul si se decupeaza cerculete cu ajutorul unui pahar.

Separat, branza de vaci se amesteca cu cele doua galbenusuri, putina sare si doua linguri de zahar. Fiecare cerculet de aluat se umple cu branza si se pliaza in doua, apoi se pun la fiert coltunasii in apa. Cand se ridica la suprafata, sunt aproape gata, se mai lasa putin pe foc, dupa care se scot pe farfurii si se servesc cu smantana si nuci caramelizate.

Pentru bolnavii de diabet este indicat ca in compozitia de branza dulce sa nu fie adaugat zahar; se poate folosi fructoza.

Foto: arhiva personala, Dalina-Maria Andrei

Nota obtinuta:
10 (13 voturi)
2453 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Dalina-Maria-Andrei Miercuri, 06 Noiembrie 2013

Etichete pentru acest articol:

coltunasi, branza dulce, smantana, nuci caramelizate, dulciuri de casa


S-ar putea sa va intereseze si:

Se simte mirosul de primavara in jur si se simte energia aceasta unica! Tocmai de aceea [..]
citeste si comenteaza
Va propun sa ne mai bucuram, atat cat mai avem posibilitatea, de zilele friguroase de [..]
citeste si comenteaza
Daca esti fan dieta Paleo ori poate chiar vrei sa mergi si mai profund, tinand un [..]
citeste si comenteaza
Fructele confiate pot fi o alternaiva buna si sanatoasa a dulciurilor. Gasesti in [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Parca as fi condamnat la exil In propria tara, Parca mirosul pamantului A diparut. Parca Iorga [..]
citeste si comenteaza
Sistemul de invatamant, adesea blamat si pus la zid, ofera totusi absolventilor de gimnaziu [..]
citeste si comenteaza
Ciocolata este o sursa de energie . Consumata cu moderatie, contribuie la un stil de viata activ. [..]
citeste si comenteaza
Retete rapide. Tii dieta? Incearca o mancare usoara, cu un indice glicemic scazut: friptura de pui [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate