Reteta Eclere cu ciocolata - Choux a la creme

Ingrediente aluat: 1 pahar cu apa (200 ml),  2 cana cu faina (aprox. 150 gr), 80 gr margarina, 3-4 oua, un varf de sare

Mod de preparare: Margarina si apa se pun la fiert intr-un vas. In momentul in care a inceput sa fiarba, se adauga faina, amestecandu-se constant. Cand aluatul are consistenta, se ia vasul de pe foc si se lasa sa se raceasca usor. Adaugati ouale doar atunci cand aluatul este caldut, nu fierbinte. Se amesteca bine pana ce aluatul va avea consistenta unei smantani mai groase.

Din acest aluat puteti face gramajoare mici cu aparatul special sau cu o punga careia i-ati facut o gaura la un capat sau pur si simplu utilizand o lingura. Puneti gramajoarele in tava, pastrand o distanta suficienta intre ele, intrucat in timpul coacerii acestea se fac duble.

Se da la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute, la foc potrivit.  Cand sunt gata, eclerele arata ca in imagine, usor aramii.

Pentru crema eclerelor aveti nevoie de: 1 cutie de lapte, 1 pachet de unt, 200 gr de smantana, 2 linguri de cacao, 5 linguri zahar

Mod de preparare: Untul (moale, de preferat) se freaca cu laptele, smantana si zaharul pana devine o crema omogena. Se adauga cacaoa si se amesteca bine.

Se taie eclerele coapte, se umplu cu crema si se servesc calde sau reci, ornate cu frisca.

Este o reteta rapida, usor de facut ...iar rezultatul este delicios!

Nota obtinuta:
9 (8 voturi)
6213 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: FemeiaStie Luni, 05 Iulie 2010

Etichete pentru acest articol:

retete prajituri, retete rapide, eclere cu ciocolata, desert


S-ar putea sa va intereseze si:

Un desert rapid si gustos cu un timp de preparare foarte scurt: salam de biscuiti. Pofta [..]
citeste si comenteaza
Dulciuri pentru copii cuminti. Cum copiilor le plac dulciurile si cum de ziua lor vrei sa [..]
citeste si comenteaza
Retete dulciuri in casa: coltunasi cu branza de vaci. In Moldova se mai numesc chiroste. [..]
citeste si comenteaza
Timp de preparare: 30 minute Numar de portii: 2 [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Timp de preparare: 30 min Numar de portii: 2-3 portii (depinde de cantitatea pe care mizati) [..]
citeste si comenteaza
Colectie la moda: rochii de mireasa in stil empire. Imagini rochii de mireasa tip empire. Iata ce [..]
citeste si comenteaza
"Nimeni nu poate invoca necunoasterea legii in apararea sa". Este un principiu care isi [..]
citeste si comenteaza
Satul pare un pustiu acoperit de grandoarea zapezi ce se pregatea sa intampine sarbatorile de [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate