Budinca de ciocolata
A sosit toamna, anotimp care se schimba de la o zi la alta. Astazi este soare, maine ploua, pe urma iar este soare un timp si tot asa. Din cauza schimbarilor meteorologice apar racelile, mai ales la copii, dar nici oamenii mari nu sunt sariti. Cand te astepti mai putin apare raceala, stranutul, iti curge nasul, iti curg ochii si nu te simti bine deloc. Daca nu te simti bine nu prea ai pofta sa mananci sau vrei sa mananci ceva usor, ceva care sa nu fie gras, eventual o supa. Insa daca vrei sa mananci ceva dulce, ceva usor se recomanda o budinca de ciocolata.
Ingrediente reteta: 15 g cacao, 100 grame de zahar, 120 g smantana dulce lichida, 300 ml lapte, 1 praf de sare, 15 g amidon, 60 g ciocolata, 2 ml esenta de rom, 2 bucati de galbenus de ou.
Mod de pregatire: Se ia un bol, se pune cacaoa, sarea si amidonul si se amesteca. Se adauga smantana lichida. Se pun galbenusurile si se amesteca bine. Laptele si zaharul se pun intr-o craticioara cu fundul gros. Se pune la fiert si se lasa pana cand laptele incepe sa fiarba. Se ia laptele fierbinte si se pune treptat peste cacao si se amesteca bine. Compozitia aceasta din lapte si cacao se pune intr-o cratita, eventual in cratita in care ati fiert laptele, si se pune pe foc. Se lasa pe foc mic pana cand se ingroasa si da in clocot. Acest procedeu se poate sa dureze cam 2 minute de cand laptele a dat in clocot. Puteti sa folositi un tel pentru a amesteca ca sa nu faca cocoloase. Dupa ce s-a facut budinca se pune esenta de rom. Ciocolata se ia, se marunteste si se adauga peste compozitia de budinca. Totul se mai lasa pe foc cateva minute pana cand ciocolata se topeste. Compozitia trebuie sa fie omogena. Astfel budinca este gata. Se lasa putin sa se linisteasca, iar apoi o puteti servi. Budinca de ciocolata se serveste cu ciocolata rasa deasupra sau cu fructe deasupra. Pofta buna!
Este o reteta usor de facut, nu necesita mult timp de pregatire, 20 minute cel mult. Nu va trebuie decat 5 minute de pregatire si 15 minute de gatire. Este o reteta usoara, se poate manca si cand esti racita si nu ai chef sa mananci nimic sau vrei sa mananci ceva usor. Se poate manca si cand ai chef de ceva dulce sau ai musafiri.
Postat de: Gabriela-Theodora-Negoita Marţi, 19 Septembrie 2017
usor de facut, raceala, ciocolata, budinca
S-ar putea sa va intereseze si:
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
De acelasi autor:
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
