Cafeaua greceasca prelungeste viata
Cercetatorii Universitatii din Atena au publicat in Jurnalul de Medicina Cardio-Vasculara SAGE un studiu conform caruia cafeaua greceasca prelungeste viata si reduce bolile cardio-vasculare.
S-a demonstrat ca acest tip de cafea contine putina cofeina, dar este bogata in polifenoli si antioxidanti, lucru benefic pentru sistemul cardio-vascular. Locuitorii insulei Ikaria, care consuma zilnic aceasta cafea traditionala sunt de doua ori mai numerosi decat restul europenilor care ajung la varsta de 90 de ani si isi pastreaza sanatatea pana la aceasta etate venerabila.
Antioxidantii din cafea ajuta la prevenirea diabetului de tip 2, a maladiei Parkinson si a unui numar mare de cancere, in special ale sistemului digestiv.
87% dintre insulari nu beau decat cafea greceasca, adica fiarta, nu facuta la filtru pentru a profita de efectele benefice asupra sanatatii ale polifenolilor.
Iata reteta cafelei grecesti:
► 1/3 ceasca de apa
► 1 lingurita de zahar
► 1 lingurita de cafea greceasca
Toate ingredientele se pun intr-un ibric pe foc si se lasa pana se topeste zaharul, iar compozitia devine omogena. Apoi se lasa pe foc pana ce compozitia este pe punctual de a fierbe, dar nu se lasa sa fiarba.
Deasupra vasului se va forma caimacul, in acel moment continutul se toarna usor in ceasca.
1/3 ceasca de apa
Postat de: Elena-Stan Sâmbătă, 23 Martie 2013
reteta cafea, cea mai buna cafea
S-ar putea sa va intereseze si:
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
De acelasi autor:
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
