Dafinul, condimentul medicament

Planta aromatica mediteraneana cu frunze vesnic verzi, dantelate si lucioase, cu miros specific, usor condimentat, datand inca din vremurile Greciei antice, dafinul reprezenta cununa ce se oferea invingatorilor la jocurile olimpice din Delphi, tinute in onoarea zeului Apollo.

In zilele noastre dafinul este cultivat ca planta ornamentala deosebit de parfumata, dar si pentru calitatile sale de condiment si medicament.


Utilizarea dafinului in bucatarie

Frunzele uscate de dafin dau o savoare deosebita preparatelor culinare, fiind utilizate indeosebi in condimentarea sosurilor de rosii pentru paste, la prepararea tocanitelor, marinatelor, gratinurilor de cartofi, a preparatelor din peste,  a supelor, dar si la conservarea muraturilor.

 

Utilizarea dafinului in scopuri terapeutice

Infuzia din frunze de dafin este deosebit de benefica in cazul racelilor, reumatismului, infectiilor intestinale, ameliorarea digestiei si in starile nervoase usoare. Poate ajuta la reglarea nivelului glicemiei, insa nu in asociere cu medicamente antidiabetice, carora le poate spori nedorit efectul. Preparatele care contin dafin sunt contraindicate gravidelor, femeilor care alapteaza si copiilor datorita efectului toxic pe care il poatea avea aceasta planta, utilizata in doze mari. In caz de raceli si bronsite se folosesc nu mai mult de 3-4 frunze de dafin la jumatate de litru de apa clocotita. Ceaiul se lasa la infuzat 5 minute, dupa care se strecoara si se bea cald cu lamiae si miere de-a lungul unei zile. O cantitate mai mare de frunze, aproximativ 30 la 1 litru de apa clocotita, reprezinta deja un vomitiv puternic, folosit in cazurile de otravire sau intoxicatii. Studiile medicale recomanda utilizarea cu prudenta a infuziilor sau decocturilor concentrate din frunze de dafin, deoarece pot provoca hemoragii stomacale puternice. 


Uleiul (macerat) din frunze de dafin se poate obtine in casa prin maruntirea frunzelor de dafin uscate, peste care se adauga ulei de masline sau de floarea soarelui. Dupa doua - trei saptamani, se strecoara si se maseaza zonele dureroase in caz de reumatism, artroza, spondiloza, luxatii, vanatai, etc 

Din frunze si fructe se obtine uleiul volatil, folosit in aromaterapie impotriva oboselii, insomniei, durerilor de cap. Din frunze se mai extrage untul de dafin, folosit in industria cosmetica pentru prepararea unguentelor, iar din fruct se extrage uleiul pentru fabricarea sapunului medicinal de Alep, eficient in tratarea eczemelor si psoriazisului.

Cateva picaturi de ulei esential de dafin, adaugate in crema de zi, amelioreaza problemele tenului acneic, gras, iar adaugate in samponul uzual, pot ameliora problemele scalpului si pot elimina matreata. In utilizarea cosmetica a uleiului de dafin este indicat sa se fereasca contactul cu ochii si efectuarea testelor de toleranta contra alergiilor.

Un articol de: Dalina-Maria Andrei

Nota obtinuta:
9.9 (57 voturi)
2459 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Redactor-Colaborator Miercuri, 23 Octombrie 2013

Etichete pentru acest articol:

uleiul de dafin, sapun de alep, frunzele de dafin, tratamente naturiste


S-ar putea sa va intereseze si:

Raceala care persista poate sa nu fie doar o simpla raceala. Congestia nazala si durerile [..]
citeste si comenteaza
Telina are multiple beneficii asupra organismului uman. Prin substantele pe care le [..]
citeste si comenteaza
Hibiscusul sau trandafirul chinezesc si-a castigat de-a lungul anilor renumele [..]
citeste si comenteaza
In luna septembrie 2010 am achizitionat (din curiozitate) o noua aparitie ce se anunta [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Tortul este una dintre alegerile cele mai grele cand vorbim despre pregatirea nuntii. Aspectul [..]
citeste si comenteaza
Cred ca incep sa invidiez picaturile de ploaie care se preling in cai serpuite la fereastra-mi atat [..]
citeste si comenteaza
Sarcina este un motiv de bucurie pentru tine si pentru intreaga familie, este o perioada in care te [..]
citeste si comenteaza
Ai asteptat cu nerabdare sosirea pe lume a primului copil, dar cu doi crezi ca te vei descurca? [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate