Special pentru masa de Paste: miel la cuptor cu sos de iaurt

retete-culinara-miel-la-cuptor

Pentru ca marea sarbatoare se apropie si ne gandim printre altele ce preparate sa mai asezam pe masa, va propun o idee de retete bogata, sanatoasa si usor de preparat: miel la cuptor cu sos de iaurt.

 

Ingrediente:

► 700 grame miel de lapte taiat bucati

► 2 oua

► 90 grame unt

► 500 grame iaurt natural dens

► 2 fire de patrunjel

► sare

► piper

Mod de preparare

Incalziti cuptorul la 190 de grade, sarati mielul si adaugati-l impreuna cu untul intr-o cratita ce poate fi pusa in cupor. Cand incepe sa prinda culoare, adaugati un pahar si jumatate de apa, bagati la cuptor si lasati carnea sa se faca timp de o ora, avand grija sa nu se usuce prea tare. Daca e necesar, adaugati cateva linguri de apa in plus.

In timp ce se face carnea, turnati iaurtul intr-un castron si amestecati-l cu putina sare si piper. Adaugati ouale batute spuma si amestecati usor. Scoateti mielul din cuptor si mutati-l din cratita  insa tineti-l la cald. Turnati in cratita compozitia de iaurt amestecand bine, astfel incat sa se omogenizeze cu sosul de carne si dati totul din nou la cuptor pana veti obtine o crema destul de groasa.

Turnati crema de iaurt pe fundul farfuriilor si puneti in centru bucatile de miel. Ornati cu patrunjel.

Serviti fierbinte.

La acest fel de mancare puteti servi un vin romanesc Feteasca Neagra sau IGT-uri toscane, vinuri rosii proapete.

Nota obtinuta:
9.3 (7 voturi)
3490 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Sorina-Corneanu Joi, 21 Aprilie 2011

Etichete pentru acest articol:

masa de sarbatoare, preparate din miel, retete, retete-de-paste, miel-la-cuptor


S-ar putea sa va intereseze si:

Au mai ramas 2 zile pana la sarbatoarea de Craciun, Nasterea Domnului. Toata lumea a [..]
citeste si comenteaza
Este perioada postului de paste. Zilele acestea tot mai multa lume tine post. Insa de [..]
citeste si comenteaza
Cele mai multe persoane mananca carne, dar sunt si persoane vegetariene. Acestea din urma [..]
citeste si comenteaza
Cu cateva modificari oricine poate transforma o masa traditionala de Craciun intr-una [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Chiar daca de obicei in teorie, in alegerea partenerului urmaresti anumite puncte cum ar fi sa fie [..]
citeste si comenteaza
Iata-ne la inceput de luna februarie, cu ganduri mari - deja - catre primavara si sarbatorile [..]
citeste si comenteaza
Secrete, mistere si multe-multe curiozitati. Asta ascund datele nasterii noastre. Si pentru ca [..]
citeste si comenteaza
Pe Mathias Malzieu cei mai multi il cunosc pentru “Mecanica inimii”, dar el mai are cateva [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate