Special pentru masa de Paste: miel la cuptor cu sos de iaurt

retete-culinara-miel-la-cuptor

Pentru ca marea sarbatoare se apropie si ne gandim printre altele ce preparate sa mai asezam pe masa, va propun o idee de retete bogata, sanatoasa si usor de preparat: miel la cuptor cu sos de iaurt.

 

Ingrediente:

► 700 grame miel de lapte taiat bucati

► 2 oua

► 90 grame unt

► 500 grame iaurt natural dens

► 2 fire de patrunjel

► sare

► piper

Mod de preparare

Incalziti cuptorul la 190 de grade, sarati mielul si adaugati-l impreuna cu untul intr-o cratita ce poate fi pusa in cupor. Cand incepe sa prinda culoare, adaugati un pahar si jumatate de apa, bagati la cuptor si lasati carnea sa se faca timp de o ora, avand grija sa nu se usuce prea tare. Daca e necesar, adaugati cateva linguri de apa in plus.

In timp ce se face carnea, turnati iaurtul intr-un castron si amestecati-l cu putina sare si piper. Adaugati ouale batute spuma si amestecati usor. Scoateti mielul din cuptor si mutati-l din cratita  insa tineti-l la cald. Turnati in cratita compozitia de iaurt amestecand bine, astfel incat sa se omogenizeze cu sosul de carne si dati totul din nou la cuptor pana veti obtine o crema destul de groasa.

Turnati crema de iaurt pe fundul farfuriilor si puneti in centru bucatile de miel. Ornati cu patrunjel.

Serviti fierbinte.

La acest fel de mancare puteti servi un vin romanesc Feteasca Neagra sau IGT-uri toscane, vinuri rosii proapete.

Nota obtinuta:
9.3 (7 voturi)
3343 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Sorina-Corneanu Joi, 21 Aprilie 2011

Etichete pentru acest articol:

masa de sarbatoare, preparate din miel, retete, retete-de-paste, miel-la-cuptor


S-ar putea sa va intereseze si:

Pentru cele care vor sa se relaxeze in bucatarie, gatind pentru cei dragi, trimit o [..]
citeste si comenteaza
Mai este putin si vine Pastele Ortodox, Invierea Domnului Iisus Hristos. Toata lumea a [..]
citeste si comenteaza
Pentru dupa amiezile de sarbatoare in care te aduni impreuna cu cei dragi intr-o camera [..]
citeste si comenteaza
Turta dulce este desertul nelipsit de pe nici o masa de Craciun. Gustul delicat si aromat [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Daca esti o impatitmita a bucatariei italienesti sau doar vrei sa incerci ceva nou, iti oferim o [..]
citeste si comenteaza
Daca vrei sa renunti la cafea si nu poti sau iti doresti o bautura dulce, usoara si gustoasa, dar [..]
citeste si comenteaza
Din categoria "Poezii de dragoste": Singuratea [..]
citeste si comenteaza
Va propun sa ne mai bucuram, atat cat mai avem posibilitatea, de zilele friguroase de toamna care [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate