Special pentru masa de Paste: miel la cuptor cu sos de iaurt

retete-culinara-miel-la-cuptor

Pentru ca marea sarbatoare se apropie si ne gandim printre altele ce preparate sa mai asezam pe masa, va propun o idee de retete bogata, sanatoasa si usor de preparat: miel la cuptor cu sos de iaurt.

 

Ingrediente:

► 700 grame miel de lapte taiat bucati

► 2 oua

► 90 grame unt

► 500 grame iaurt natural dens

► 2 fire de patrunjel

► sare

► piper

Mod de preparare

Incalziti cuptorul la 190 de grade, sarati mielul si adaugati-l impreuna cu untul intr-o cratita ce poate fi pusa in cupor. Cand incepe sa prinda culoare, adaugati un pahar si jumatate de apa, bagati la cuptor si lasati carnea sa se faca timp de o ora, avand grija sa nu se usuce prea tare. Daca e necesar, adaugati cateva linguri de apa in plus.

In timp ce se face carnea, turnati iaurtul intr-un castron si amestecati-l cu putina sare si piper. Adaugati ouale batute spuma si amestecati usor. Scoateti mielul din cuptor si mutati-l din cratita  insa tineti-l la cald. Turnati in cratita compozitia de iaurt amestecand bine, astfel incat sa se omogenizeze cu sosul de carne si dati totul din nou la cuptor pana veti obtine o crema destul de groasa.

Turnati crema de iaurt pe fundul farfuriilor si puneti in centru bucatile de miel. Ornati cu patrunjel.

Serviti fierbinte.

La acest fel de mancare puteti servi un vin romanesc Feteasca Neagra sau IGT-uri toscane, vinuri rosii proapete.

Nota obtinuta:
9.3 (7 voturi)
3317 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Sorina-Corneanu Joi, 21 Aprilie 2011

Etichete pentru acest articol:

masa de sarbatoare, preparate din miel, retete, retete-de-paste, miel-la-cuptor


S-ar putea sa va intereseze si:

Pentru cele care vor sa se relaxeze in bucatarie, gatind pentru cei dragi, trimit o [..]
citeste si comenteaza
In fiecare an, de sarbatori ne confruntam cu aceleasi probleme: mancam prea mult ca mai [..]
citeste si comenteaza
Au mai ramas 2 zile pana la sarbatoarea de Craciun, Nasterea Domnului. Toata lumea a [..]
citeste si comenteaza
Cele mai multe persoane mananca carne, dar sunt si persoane vegetariene. Acestea din urma [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

E ceva ce nu-i mai place la el. De fiecare data cand il privesti iti dai seama ca nu il mai vrei si [..]
citeste si comenteaza
Pentru tot mai multe firme, dinamica activitatii este variabila astfel ca exista perioade mai slabe [..]
citeste si comenteaza
Uite asa, invartindu-ma de colo-colo si uneori doar stand pe Facebook, vad minciunile cum defileaza [..]
citeste si comenteaza
Credem sau nu, afirmatiile au puteri nebanuite insa, bineinteles, atat timp cat chiar vrem sa [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate