Tartar de peste spada cu portocala

Iti propunem o reteta inedita, speciala, exotica si delicioasa pentru mese cu delicatese, alaturi de cei dragi. Iata una dintre cele mai frumoase retete culinare: tartar de peste spada cu portocala - pentru 4 persoane.

Ingrediente reteta:

► 700 gr peste spada; 2 portocale; 2 feniculi; o lamaie; o lingurita de piper rosu; un fir de marar; o jumatate de pahar de ulei de masline; sare, piper negru.

 

Cum prepari?

Bateti sucul de lamaie strecurat cu sarea, piperul negru si uleiul de masline. Curatati si spalati feniculii, scotand invelisul tare si taiati-i felii subtiri. Curatati portocalele intregi, despartiti felioarele, amestecati-le cu feniculii si aromatizati cu jumatate din cantitatea de suc de lamaie.

In sucul de lamaie ramas, adaugati mararul tocat nu prea marunt; faceti gramajoare de peste spada si puneti-le pe un pat de felii de fenicul si de portocale asezate intercalat, ca o vartelnita. Asezonati cu sucul cu marar si serviti imediat! Pofta buna!

Se poate asorta cu vinuri romanesti (Feteasca Regala, Prince Stirbey) sau cu vinul Zeta Albarino.

Nota obtinuta:
8.9 (7 voturi)
1967 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Sorina-Corneanu Duminică, 05 Mai 2013

Etichete pentru acest articol:

feluri peste, preparare peste, peste spada, reteta tartar


S-ar putea sa va intereseze si:

Dupa sarbatori si meniurile fastuoase, revenim la senzatia de corp usor cum stim mai [..]
citeste si comenteaza
Stiati ca un avocado are aproximativ 160 de calorii, dar corpul consuma 200 de calorii [..]
citeste si comenteaza
Reteta pentru mic dejun, o omleta gustoasa si rapid de preparat. [..]
citeste si comenteaza
O salata simpla, rapida si gustoasa: reteta salata cu surimi! Pofta buna, dragelor! [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

In lupta cu acneea ne confruntam cu diverse si multiple probleme care nu inceteaza sa isi faca de [..]
citeste si comenteaza
Puterea naturii isi spune inca o data cuvantul si ne atentioneaza asupra a ceea ce am uitat si [..]
citeste si comenteaza
Ficatul este un organ esential pentru organismul si viata noastra. Desi acesta are capacitatea [..]
citeste si comenteaza
A inceput deja sa ninga; nu ne mai surprinde nimic, nici macar faptul ca de la tricou am sarit a [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate