Daca vrei sa incepi o dieta delicioasa, fara sa te infometezi, iti oferim o prima idee de toamna. Pui cu dressing de avocado

Ingrediente pentru salata

► 1/2 piept de pui  
►  telina frunze
► 5 frunze salata verde
► 1 morcov mic
► 1/4 ardei verde
► 1/4 ardei rosu
► 2 fire ceapa verde
► 5 fire patrunjel
► sare

Ingrediente pentru dressing

► 1 avocado
► 1/2 ceapa foarte mica
► 1 catel usturoi
► 1 lingura suc de lamaie
► 2 linguri ulei masline extravirgin
► 8 linguri apa
► sare

Mod de preparare

1. Pieptul de pui se pune la fiert cu apa, frunza de telina si putina sare. Se fierbe timp de 40 minute. Dupa ce se racoreste se desface fasiute.
2. Se taie salata verde fasii. Se aseaza pe fundul unei farfurii.
3. Se taie morcovii si ardeii betisoare, iar ceapa verde rondele. Se presara peste salata. Se presara putina sare deasupra si se picura putin ulei de masline.
4. Fasiile de pui se amesteca cu patrunjelul tocat fin si sare dupa gust. Se aseaza deasupra legumelor.
5. In blender se pun ingredinetele pentru dressing si se mixeaza pana devin o pasta fina.
6. Se pune cate o lingura buna de dressing peste fasiutele de pui. Se decoreaza cu frunze de patrunjel. Se serveste imediat.

Vor iesi doua portii. Pofta buna!

Postat de: Sorina-Corneanu Miercuri, 07 Septembrie 2011