5 pasi simpli pentru a pregati un carrot cake delicios chiar la tine in bucatarie
Carrot cake este o delicatesa indragita pentru aroma sa bogata, textura moale si cremoasa si dulceata naturala adusa de morcovi. Chiar daca pregatirea unui carrot cake delicios chiar la tine in bucatarie poate parea intimidanta la inceput, urmand cativa pasi simpli si avand cateva ingrediente de baza la indemana, poti pregati un tort de morvovi minunat care va impresiona cu siguranta orice invitat. Iata 5 pasi simpli pentru a pregati un carrot cake delicios chiar la tine in bucatarie!
Ingrediente necesare pentru reteta de carrot cake
Pentru a prepara carrot cake dupa reteta originala, vei avea nevoie de cateva ingrediente importante, fara de care acest preparat nu ar mai fi cu siguranta la fel de savuros. Iata care sunt ingredientele de care vei avea nevoie pentru un tort de morcov al carui blat are diametrul de 20 de centimetri!
Ingrediente pentru blatul de tort
- 250 g de faina;
- 130 ml de ulei de floarea soarelui;
- 2 lingurite de pudra de scortisoara;
- 1/2 lingurita de pudra de ghimbir;
- 1/2 lingurita de pudra de cuisoare;
- 1/4 lingurita de pudra de nucsoara;
- 1/2 lingurita de sare;
- 2 lingurite de zahar vanilat;
- 1 lingurita de praf de copt;
- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu;
- 100 g de zahar alb;
- 50 g de zahar brun;
- 3 oua;
- 100 ml de lapte;
- 300 g de morcovi.
Ingrediente pentru crema de mascarpone
- 350-400 g de crema de branza;
- 200 g de mascarpone;
- 120 g de unt moale, la temperatura camerei;
- 100 g de zahar pudra;
- 2 lingurite de extract de vanilie.
Ingrediente pentru decor
- nuci pecan maruntite;
- morcovi din zahar.
Cum prepari un tort de morcovi delicios?
Prepararea unui tort de morcovi delicios nu este la fel de complicata pe cat ar putea parea la prima vedere. Este un proces care poate fi descompus in cativa pasi simpli, pe care oricine ii poate urma, indiferent de nivelul de experienta in domeniul culinar. Iata cativa pasi simpli pentru gati un carrot cake ca la carte!
1. Alegerea si pregatirea ingredientelor pentru un carrot cake delicios
Un carrot cake delicios nu incepe cu etapa de coacere, ci cu etapa de alegere si pregatire a ingredientelor. Ingredientele de calitate sunt esentiale pentru a obtine un tort de morcovi demn de pofta oricarui gurmand. Morcovii proaspeti, nucile crocante, uleiul vegetal de calitate, faina, zaharul, ouale si diversele condimente trebuie sa fie de cea mai buna calitate.
Morcovii sunt ingredientul principal in tortul de morcovi. Acestia trebuie sa fie curatati, rasi si apoi uscati inainte de a fi folositi. Pregatirea corespunzatoare a morcovilor asigura o textura umeda si un gust bogat de morcovi in tort.
Asadar, inainte de a incepe reteta propriu-zisa de carot cake, curata si da pe razatoare morcovii proaspeti. Ulterior, masoara ingredientele necesare precum faina, zaharul, uleiul, bicarbonatul de sodiu, praful de copt si condimentele. Acum sa trecem la urmatorii pasi in acest proces delicios!
2. Prepararea blaturilor pentru tortul de morcovi
Inainte de a prepara blaturile pentru tortul de morcovi, preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius! De asemenea, poti tapeta cu hartie de copt fundul a doua forme de copt cu diametrul de 20 cm si le poti unge cu ulei pe margini.
Cerne intr-un bol faina, apoi adauga sarea, praful de copr si bicarbonatul de sodiu. Pune apoi in bol si scortisoara, nucsoara, cuisoarele, ghimbirul si zaharul vanilat si amesteca-le bine.
Separat, intr-un alt bol, adauga ouale, zaharul alb si zaharul brun. Toarna apoi si uleiul si amesteca totul cu un tel. Ulterior se adauga peste acestea si amestecul de ingrediente solide pregatit anterior si se amesteca bine. Pune apoi si laptele si mixeaza compozitia din nou. La final, vor fi incorporati in amestec si morcovii dati pe razatoare.
3. Coacerea blaturilor de carrot cake pentru o textura perfecta
Coacerea blaturilor de carrot cake la temperatura si timpul potrivit are un rol esential in obtinerea unei texturi perfecte. Cuptorul trebuie preincalzit la temperatura corecta inainte de a introduce tava cu aluat, respectiv la 180 de grade Celsius - asa cum am precizat in pasul anterior.
Acum compozitia pregatita mai sus se va turna in cele doua forme de copt si se va da la cuptor timp de 25 de minute. Spre final poti face testul scobitorii, pentru a vedea daca blaturile de carrot cake sunt coapte suficient. Scoate apoi blaturile de tort pe un gratar de bucatarie, lasa-le sa se raceasca si apoi taie fiecare blat in 2 parti egale, pentru a obtine 4 blaturi de tort.
4. Pregatirea cremei de mascarpone pentru tort
Pregatirea cremei de mascarpone pentru tortul de morcovi este o arta in sine, care necesita atentie la detalii si ingrediente de calitate. Pune intr-un vas untul si mixeaza-l pana ce obtii o consistenta cremoasa. Adauga apoi treptat zaharul pudra si mixeaza pana cand acesta se incorporeaza perfect in crema de unt. Peste aceasta se va adauga apoi treptat crema de branza si cea de mascarpone, omogenizand totul cu ajutorul unei spatule. Tot acum poti adauga extractul de vanilie, pentru un plus de aroma.
5. Asamblarea tortului de morcovi
Asamblarea tortului de morcovi poate parea o sarcina dificila, insa cu cateva sfaturi si trucuri, acest proces poate fi simplu si placut. Asadar, pune pe un suport pentru tort primul blat de tort, apoi acopera blatul cu o parte din crema de mascarpone. Continua astfel cu celelalte blaturi, pastrand insa suficienta crema pentru a imbraca, la final, tortul.
Asadar, la final imbraca complet tortul de morcovi in crema de branza si da-l la frigider pentru cateva ore. Scoate apoi tortul si decoreaza-l in functie de preferinte. De pilda, iti recomandam sa-l decorezi cu nuci pecan maruntire si cu morcovi din zahar, pentru un aspect apetisant.
In concluzie, pregatirea unui carrot cake delicios chiar la tine in bucatarie poate fi o experienta placuta si satisfacatoare. Cu acesti pasi simpli si putina practica, vei putea sa te bucuri de aroma si savoarea inconfundabile ale acestui desert minunat, perfect pentru orice ocazie speciala sau pentru a-ti rasfata familia si prietenii. Prepara si tu un tort de morcovi delicios pentru cei dragi!
Sursa foto: Shutterstock
Postat de: A-Editor Miercuri, 28 Februarie 2024
S-ar putea sa va intereseze si:
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
De acelasi autor:
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
comentarii:
- Transformarea pielii cu retinal: ingredientul de 10 ori mai puternic decat retinolul
- Top 5 motive pentru care anvelopele de vara Barum sunt o alegere excelenta
- Cum sa-ti rambursezi creditul mai rapid: strategii eficiente
- Ce sa porti la o conferinta de afaceri: idei de tinute office chic
- Costul fatetelor dentare: cum poti sa iti planifici financiar pentru un zambet perfect?
