Reteta Eclere cu ciocolata - Choux a la creme

eclere_cu_ciocolata1

Ingrediente aluat: 1 pahar cu apa (200 ml),  2 cana cu faina (aprox. 150 gr), 80 gr margarina, 3-4 oua, un varf de sare

Mod de preparare: Margarina si apa se pun la fiert intr-un vas. In momentul in care a inceput sa fiarba, se adauga faina, amestecandu-se constant. Cand aluatul are consistenta, se ia vasul de pe foc si se lasa sa se raceasca usor. Adaugati ouale doar atunci cand aluatul este caldut, nu fierbinte. Se amesteca bine pana ce aluatul va avea consistenta unei smantani mai groase.

ingrediente_reteta_eclere.jpgapa_margarina_faina_la_fiert.jpg

aluatul_fara_oua.jpgse_adauga_ouale.jpg

Din acest aluat puteti face gramajoare mici cu aparatul special sau cu o punga careia i-ati facut o gaura la un capat sau pur si simplu utilizand o lingura. Puneti gramajoarele in tava, pastrand o distanta suficienta intre ele, intrucat in timpul coacerii acestea se fac duble.

Se da la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute, la foc potrivit.  Cand sunt gata, eclerele arata ca in imagine, usor aramii.

eclere_la_copt.jpgeclerele_coapte.jpg

se_umplu_cu_crema.jpg

Pentru crema eclerelor aveti nevoie de: 1 cutie de lapte, 1 pachet de unt, 200 gr de smantana, 2 linguri de cacao, 5 linguri zahar

Mod de preparare: Untul (moale, de preferat) se freaca cu laptele, smantana si zaharul pana devine o crema omogena. Se adauga cacaoa si se amesteca bine.

Se taie eclerele coapte, se umplu cu crema si se servesc calde sau reci, ornate cu frisca.

Este o reteta rapida, usor de facut ...iar rezultatul este delicios!

Nota obtinuta:
9 (8 voturi)
4828 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: FemeiaStie Luni, 05 Iulie 2010

Etichete pentru acest articol:

retete prajituri, retete rapide, eclere cu ciocolata, desert


S-ar putea sa va intereseze si:

De 1 Martie iata un martisor dulce. Este o reteta dulce de prajitura ,,Martisor". [..]
citeste si comenteaza
Va propun sa ne mai bucuram, atat cat mai avem posibilitatea, de zilele friguroase de [..]
citeste si comenteaza
O reteta de inghetata de casa simpla, rapida, fara zahar si doar din ingrediente [..]
citeste si comenteaza
Retete rapide - dulciuri. Retete prajituri de casa. Esti o gospodina cu gusturi dulci si [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Daca ai pofta de ceva dulce si nu vrei sa consumi multe calorii, este cazul sa incerci o reteta cu [..]
citeste si comenteaza
Seria de carti Cronicile Wardstone scrisa de autorul britanic Joseph Delaney a aparut in Romania [..]
citeste si comenteaza
Atunci cand ai un scop, trebuie sa folosesti si mijloacele necesare pentru a-l atinge. Bineinteles [..]
citeste si comenteaza
Crede-ma ca as vrea sa pot scrie o reteta despre cum sa faci asta si probabil ca m-as imbogati daca [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate