Reteta Eclere cu ciocolata - Choux a la creme

Ingrediente aluat: 1 pahar cu apa (200 ml),  2 cana cu faina (aprox. 150 gr), 80 gr margarina, 3-4 oua, un varf de sare

Mod de preparare: Margarina si apa se pun la fiert intr-un vas. In momentul in care a inceput sa fiarba, se adauga faina, amestecandu-se constant. Cand aluatul are consistenta, se ia vasul de pe foc si se lasa sa se raceasca usor. Adaugati ouale doar atunci cand aluatul este caldut, nu fierbinte. Se amesteca bine pana ce aluatul va avea consistenta unei smantani mai groase.

ingrediente_reteta_eclere.jpgapa_margarina_faina_la_fiert.jpg

aluatul_fara_oua.jpgse_adauga_ouale.jpg

Din acest aluat puteti face gramajoare mici cu aparatul special sau cu o punga careia i-ati facut o gaura la un capat sau pur si simplu utilizand o lingura. Puneti gramajoarele in tava, pastrand o distanta suficienta intre ele, intrucat in timpul coacerii acestea se fac duble.

Se da la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute, la foc potrivit.  Cand sunt gata, eclerele arata ca in imagine, usor aramii.

eclere_la_copt.jpgeclerele_coapte.jpg

se_umplu_cu_crema.jpg

Pentru crema eclerelor aveti nevoie de: 1 cutie de lapte, 1 pachet de unt, 200 gr de smantana, 2 linguri de cacao, 5 linguri zahar

Mod de preparare: Untul (moale, de preferat) se freaca cu laptele, smantana si zaharul pana devine o crema omogena. Se adauga cacaoa si se amesteca bine.

Se taie eclerele coapte, se umplu cu crema si se servesc calde sau reci, ornate cu frisca.

Este o reteta rapida, usor de facut ...iar rezultatul este delicios!

Nota obtinuta:
9 (8 voturi)
5329 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: FemeiaStie Luni, 05 Iulie 2010

Etichete pentru acest articol:

retete prajituri, retete rapide, eclere cu ciocolata, desert


S-ar putea sa va intereseze si:

Incercati sa faceti urmatoarea reteta, este si distractiv, o puteti face impreuna cu [..]
citeste si comenteaza
Retete dulciuri in casa. Un desert rapid si gustos pentru orice pofticios! [..]
citeste si comenteaza
Retete prajituri delicioase. Un desert delicios si foarte gustos potrivit pentru orice [..]
citeste si comenteaza
Dragele mele, ca tot au trecut sarbatorile de iarna si ne-am linistit cu mancarea in [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Te simti mai stresata ca de obicei? Este bine stiut ca stresul ne afecteaza pe toti, intr-o mai [..]
citeste si comenteaza
Pe 17 ianurie 1964 (intr-o zi de vineri), s-a nascut in Chicago actuala prima doamna a Statelor [..]
citeste si comenteaza
Daca esti una dintre acele persoane care isi decoreaza apartamentul pe cont propriu, adica fara a [..]
citeste si comenteaza
Catalog imagini cu rochii de seara la moda in 2012. Care sunt tendintele, ce croieli si ce [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate