Prajitura cu ness - o prajitura intre clasic si modern

Retete dulciuri. Daca va doriti o prajitura gustoasa, savuroasa, care sa va rasfete simturile, puteti incerca aceasta prajitura cu ness, care imbina gustul clasic si pufos al pandispanului imbogatit cu aroma rahatului turcesc alaturi de o delicioasa crema de ness.

 

Ingrediente pentru blat

10 oua; 10 linguri de zahar; 5 linguri de faina; 7 cubulete de rahat taiate in bucatele mici

 

Ingredientele pentru crema

10 galbenusuri; 5 linguri de zahar; 3 linguri de apa; 3 pliculete de ness; 3 pliculete de zahar vanilat; un pachet de unt

 

Mod de preparare

Pentru inceput se pregateste blatul care trebuie sa stea la racit pana este gata crema. Se bat albusurile spuma tare, iar apoi se adauga treptat zaharul si se mixeaza la viteza mare pana se topeste tot zaharul. Apoi se aduaga cele cinci linguri de faina pana se incorporeaza toata compozitia si se omogenizeaza. Se tapeteaza o tava cu faina, se varsa compozitia in tava, se iau bucatele de rahat si se imprastie in compozitia din tava. Se da la cuptor si se coace la foc potrivit aproximativ 25 de minute. Se poate face testul cu scobitoarea si cand compozitia nu se mai lipeste de scotitoare inseamna ca blatul este gata si se da deoparte la racit.

 

Intr-o cratita, se bag cele 10 galbenusuri, se adauga zaharul, pliculetele de ness, lingurile de apa, zaharul vanilat si se amesteca cu o lingura de lemn. Compozitia astfel obtinuta se pune la foc mic amestecandu-se continuu pana se omogenizeaza si ajunge la consistenta unei budinci.Se ia de pe foc, si se adauuga tot pachetul de unt pana se incoporeaza, iar apoi se lasa  la racit.

 

Cum se asambleaza

Odata racite atat blatul cat si crema, se ia tava unde este blatul (fara sa se scoata) si se toarna crema deasupra, se intinde cu o spatula de lemn si se poate da la rece aproximativ doua ore inainte sa fie taiata.

Pofta buna!

O reteta magica de: Ana-Maria Bogdanovici

Nota obtinuta:
9.5 (19 voturi)
2935 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Redactor-Colaborator Joi, 26 Iulie 2012

Etichete pentru acest articol:

cookies, prajitura, ness, reteta cu ness


S-ar putea sa va intereseze si:

Daca esti fan dieta Paleo ori poate chiar vrei sa mergi si mai profund, tinand un [..]
citeste si comenteaza
O reteta dulce - Trufe de ciocolata. Este o reteta simpla ce nu necesita multe [..]
citeste si comenteaza
Desi de-abea a inceput luna februarie indragostitii, cuplurile au inceput sa se gandeasca [..]
citeste si comenteaza
Toamna aduce fructe proaspete delicioase si mai sanatoase decat oricare altele ce apar in [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Cu totii dorim a invata una, doua sau chiar trei limbi straine, ceea ce nu este deloc gresit. Dar [..]
citeste si comenteaza
Recomand Cartea Cartilor de Robert Charroux. Daca pot spune ca o carte mi-a schimbat viziunea [..]
citeste si comenteaza
Rochia neagra apare pentru prima data in 1926, la Paris, fiind creata de Gabriel Coco Chanel. [..]
citeste si comenteaza
Timpul este ireversibil, o stim cu totii. Sa rezolvi mereu tot ce ti-ai propus in fiecare zi, poate [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate