Cum sa pastrezi bauturile alcoolice acasa: 4 reguli esentiale
Fie ca esti genul care colectioneaza diferite licori sau doar se asigura ca are mereu un stoc suficient pentru diverse ocazii, modul in care pastrezi bauturile alcoolice este important. Doar astfel le poti pastra gustul, taria si caracterul. Fiecare tip de bautura alcoolica are propriul specific, de aceea, este important sa te adaptezi astfel incat sa depozitezi corespunzator atat spirtoasele si lichiorurile, cat si vinurile sau berea. Este neplacut sa desfaci un recipient cu o bautura si aceasta sa aiba un gust rau sau fad. Pentru a pastra in conditii bune produsele alcoolice, nu trebuie neaparat sa ai un beci. Trebuie doar sa tii cont de anumite reguli esentiale care te ajuta sa le pastrezi in cea mai buna stare.
1. Fereste sticlele de lumina soarelui
Unele persoane pastreaza sticlele de bautura cu design reusit pe consola de langa fereastra, pentru ca „se vad frumos“. Altele profita de ofertele de bere blade online si isi instaleaza butoaiele langa geam. Lumina are insa efecte neplacute asupra bauturilor. Daca le tii in soare, acestea se incalzesc, iar acest lucru afecteaza atat continutul de alcool, cat si proprietatile care determina gustul si textura. Caldura provoaca fermentatia anumitor bauturi, ca berea sau vinul, si scaderea concentratiei de alcool in cazul spirtoaselor.
Chiar si cand nu tii recipientele direct in soare, lumina poate afecta bauturile. Razele UV afecteaza aromele si actioneaza asupra culorilor inchise din rom sau whisky. De aceea, este indicat sa pastrezi bauturile alcoolice intr-un bar inchis sau intr-un dulap creat special pentru acestea.
2. Pastreaza bauturile alcoolice intr-un bar sau dulap care se poate incuia
Responsabilitatea se invata de acasa. Intoxicatia cu alcool este o cauza comuna pentru spitalizarea copiilor. Daca ai bauturi in casa, pastreaza-le departe de copii, indiferent de varsta pe care o au acestia. Nu subestima curiozitatea lor si inventivitatea in a ajunge la raft. Cei mici sunt atrasi de culorile vii, in timp ce adolescentii vor sa experimenteze senzatiile de care se bucura adultii. Depozitarea intr-un loc inaccesibil pentru copii previne si accidentele. Cioburile pot fi periculoase, iar aceasta regula se aplica si in cazul in care ai pisici sau alte animale care pot sparge sticlele.
3. Pastreaza sticlele vertical
Chiar daca vinul poate sta intr-o pozitie aproape orizontala, este indicat sa pastrezi toate recipientele vertical. Atunci cand intra in contact cu dopul din pluta sau din alt material, unele bauturi isi schimba gustul. O sticla deja desigilata prezinta si risc de scurgere, iar unele recipiente se pot sparge cand le tii pe orizontala. Prin urmare, tine cont de aceasta regula indiferent de tipul de bautura.
4. Asigura temperatura potrivita
Caldura influenteaza in mod diferit bauturile alcoolice, dar niciodata in bine. Spritoase ca vodca, romul si whisky-ul oxideaza si isi pierd din tarie. Vinul reincepe sa fiarba si devine otet, iar berea „se trezeste“. Temperatura ideala pentru majoritatea bauturilor alcoolice este de 12-15°C. Prin urmare, depozitarea la temperatura camerei nu este o idee prea buna.
Nici pastrarea la frigider nu este o idee prea buna. Poate ca vodca servita foarte rece ti se pare mai buna, dar aceasta impresie este valabila doar pentru cea ieftina, pentru ca racirea taie din senzatia de arsura data de etanol. Insa, in cazul unui brand de calitate, racirea excesiva afecteaza aromele subtile. Acelasi lucru este valabil si pentru lichioruri. Singura bautura care se pastreaza la frigider dupa deschidere este vermutul, pentru ca doar astfel isi poate pastra aromele intacte.
Bauturile alcoolice de calitate sunt produse complexe, care necesita atentie la fiecare etapa de fabricatie. Depozitarea lor este insa la fel de importanta, de aceea trebuie sa respecti regulile pe care ti le-am prezentat ca sa te bucuri din plin de ele.
sursa foto: pexels.com
Postat de: A-Editor Vineri, 04 Martie 2022
S-ar putea sa va intereseze si:
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
De acelasi autor:
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
citeste si comenteaza
