Supa de vara cu legume

Supa de vara de legume este una din supele cele mai usoare de preparat. Orice femeie care nu stapaneste arta gastronomiei va prepara o supita delicioasa!

 

 

Pentru 4 portii sunt necesare:

► 500 g spanac

► 2 dovlecei mici

► 200 g mazare boabe

► 2 morcovi

► 1 ceapa

► ½ legatura de verdeturi mixte (patrunjel, cimbrisor, urzici si salata)

► 30 g unt, 1 lingura de faina

► 2 cuburi – condiment pentru supa de legume

► 2 linguri de smantana pentru gatit sare, piper macinat

Mod de preparare

Prepararea dureaza intre 20 si 30 de minute. Se ia spanacul, se spala bine, apoi se toaca. Dovleceii se spala si apoi li se indeparteaza capetele si se taie fasii inguste. Morcovul se taie cubulete medii, iar ceapa si restul de verdeturi se toaca marunt. Ceapa se caleste in unt la foc mediu, dupa care se adauga legumele pregatite si jumatate din verdeturi. Toate acestea se calesc la foc mic timp de 3-5 min, amestecand mereu. Dupa 3-5 min se adauga putina faina, amestecand continuu. Se adauga si 1 litru de apa si condimente (de preferinta delikat), dupa care se da in clocot.

In final se adauga smantana, sare si piper, iar inante de servire se presara deasupra verdeturile ramase.

Ar trebui sa stiti ca spanacul si morcovul contin o cantitate mare de caroten, substanta care protejeaza ochii.

Pofta buna!

Nota obtinuta:
10 (4 voturi)
3327 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Cristina-Nechita Miercuri, 27 Aprilie 2011

Etichete pentru acest articol:

supa de vara, legume, caroten, verdeturi


S-ar putea sa va intereseze si:

Ingrediente: carne de pui, morcov, telina, ceapa, pastarnac, orez, smantana, tarhon. Eu [..]
citeste si comenteaza
Iti este dor de o ciorba de peste delicioasa? Iti place pestele, in mancaruri usoare, dar [..]
citeste si comenteaza
Ciorba de perisoare aduce organismului un aport semnificativ de proteine, grasimi si [..]
citeste si comenteaza
Iata o dieta usoara si gustoasa, bazata pe un ingredient special: rosiile. Frecvent [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

In romanul de mare succes, Ruta Sepetys ne aduce intr-un mod extraordinar de finut la cunostinta [..]
citeste si comenteaza
La un oricare loc de munca, unde muncim pentru altii, nu pentru noi, vin anumite momente in care [..]
citeste si comenteaza
Cimitirul Vesel din Sapanta are rareori nevoie de introduceri, astfel targovetii romani si [..]
citeste si comenteaza
Young and Hungry este un serial de televiziune atat de incomparabil si dependent incat degajarea [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate