Supa de vara cu legume

Supa de vara de legume este una din supele cele mai usoare de preparat. Orice femeie care nu stapaneste arta gastronomiei va prepara o supita delicioasa!

 

 

Pentru 4 portii sunt necesare:

► 500 g spanac

► 2 dovlecei mici

► 200 g mazare boabe

► 2 morcovi

► 1 ceapa

► ½ legatura de verdeturi mixte (patrunjel, cimbrisor, urzici si salata)

► 30 g unt, 1 lingura de faina

► 2 cuburi – condiment pentru supa de legume

► 2 linguri de smantana pentru gatit sare, piper macinat

Mod de preparare

Prepararea dureaza intre 20 si 30 de minute. Se ia spanacul, se spala bine, apoi se toaca. Dovleceii se spala si apoi li se indeparteaza capetele si se taie fasii inguste. Morcovul se taie cubulete medii, iar ceapa si restul de verdeturi se toaca marunt. Ceapa se caleste in unt la foc mediu, dupa care se adauga legumele pregatite si jumatate din verdeturi. Toate acestea se calesc la foc mic timp de 3-5 min, amestecand mereu. Dupa 3-5 min se adauga putina faina, amestecand continuu. Se adauga si 1 litru de apa si condimente (de preferinta delikat), dupa care se da in clocot.

In final se adauga smantana, sare si piper, iar inante de servire se presara deasupra verdeturile ramase.

Ar trebui sa stiti ca spanacul si morcovul contin o cantitate mare de caroten, substanta care protejeaza ochii.

Pofta buna!

Nota obtinuta:
10 (4 voturi)
3345 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Cristina-Nechita Miercuri, 27 Aprilie 2011

Etichete pentru acest articol:

supa de vara, legume, caroten, verdeturi


S-ar putea sa va intereseze si:

Retete culinare gustoase si sanatoase. Retete vegetariene. Bors cu sfecla rosie. [..]
citeste si comenteaza
Iata o dieta usoara si gustoasa, bazata pe un ingredient special: rosiile. Frecvent [..]
citeste si comenteaza
Ingrediente: carne de pui, morcov, telina, ceapa, pastarnac, orez, smantana, tarhon. Eu [..]
citeste si comenteaza
Ciorba de perisoare aduce organismului un aport semnificativ de proteine, grasimi si [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Privind coperta cartii, imaginea Pildei Fiului risipitor si titlul cartii, reiese subtil ca aceasta [..]
citeste si comenteaza
Supernaturalul atrage pe oricine, iar personajele sunt atent alese pentru a ne cuceri pe termen [..]
citeste si comenteaza
Filmul… fie el drama, comedie, musical, western, razboi, fantezia, thriller, SF, romantic sau [..]
citeste si comenteaza
Oameni care au ajutat la schimbarea istoriei sau chiar au asistat la schimbarea ei, argumentand si [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate