Supa de linte, reteta delicatesa orientala

femeia-stie-gastronomie-supa_de_linte

Supa de linte, o delicatesa extraodinara ce isi are originea in Orienul Mijlociu, vine astazi in bucataria dumneavoastra.

Lintea, este o planta leguminoasa ale carei seminte se mananca, seminte bogate in antioxidanti si proteine. Acestea pot fi de culoare rosie, verde si maro, dar indiferent de aspect, acestea au aceleasi proprietati nutritive. Este un produs ce poate inlocui carnea cu usurinta datorita valorilor nutritionale, fiind un aliment foarte popular in randul vegetarienilor. De asemenea, poate fi consumata si cu carne, castigand astfel teren si in lumea omnivorilor.

Iata o reteta simpla si rapida de o supa de linte, sanatoasa si hranitoare:

Ingrediente reteta supa de linte: o cana de linte, o ceapa taiata marunt, un morcov taiat marunt, 2 catei de usturoi taiati fin, 2-3 rosii facute piure sau 2 linguri de bulion, 3 linguri ulei de masline, o jumatate de lingurita de boia iute sau dulce, depinde de preferinte, sare si piper, dupa gust, zeama de lamaie dupa gust

Mod de preparare reteta

1. Lintea se lasa la inmuiat cel putin o ora inainte de a o gati, astfel devine mai moale si fierbe mai repede.

2. Ceapa, morcovul, usturoiul, taiate marunt se calesc in uleiul de masline incins in oala in care urmeaza sa faceti supa.

3. Se adauga piureul de rosii sau bulionul subtiat cu putina apa, impreuna cu boia si se lasa sa fiarba cateva minute.

4. Se scurge lintea si se adauga in compozitie, dupa care se adauga 3-4 cani de apa, in functie de cat de consistenta doriti supa.

5. Se lasa la fiert pana lintea este moale.

6. Se adauga sare, piper si zeama de lamaie dupa gust, se mai fierbe cateva minute si voila!

 

Supa deliciosa este gata!

Aceasta este varianta vegetariana si chiar dietetica, o puteti folosi in curele de slabire, dar bineinteles ca o puteti face si in supa de pui pentru o consistenta mai mare si de asemenea o puteti face crema in blender si o serviti cu cateva crutoane pe deasupra, pentru un efect mai apetisant.

Pofta buna!

Photo by: FemeiaStie.ro

Nota obtinuta:
10 (5 voturi)
495 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Luisa-Stefan Luni, 22 Ianuarie 2018

Etichete pentru acest articol:

supa, linte, dieta, vegetarian, pui, reteta supa linte


S-ar putea sa va intereseze si:

Ingrediente: carne de pui, morcov, telina, ceapa, pastarnac, orez, smantana, tarhon. Eu [..]
citeste si comenteaza
Timp de pregatire: 20 minute Ingrediente: ►800 gr rosii coapte ►1/2 kg ceapa ►1 [..]
citeste si comenteaza
Ciorba de perisoare aduce organismului un aport semnificativ de proteine, grasimi si [..]
citeste si comenteaza
Retete culinare gustoase si sanatoase. Retete vegetariene. Bors cu sfecla rosie. [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Rozmarinul, sub denumirea latina de Rosmarinus Officinalis, a fost descoperit acum sute de ani si [..]
citeste si comenteaza
Anton Pavlovich Cehov, marele prozator si dramaturg rus, a ramas in istoria literaturii universale [..]
citeste si comenteaza
Toate fetele si nu numai, inclusiv baietii, viseaza la o silueta perfecta. Cand rasfoim reviste [..]
citeste si comenteaza
De multe ori am auzit doamnele mai in varsta plangandu-se de anumite dureri articulare, [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate