Mucenici moldovenesti de post

mucenici_de_post

Este perioada postului de Paste. Zilele acestea tot mai multa lume tine post. Insa de mucenici toata lumea vrea sa manance mucenici. Astfel m-am gandit sa scriu o reteta de mucenici de post.

Mucenicii moldovenesti de post se fac cu ulei si margarina si nu contin ingrediente care nu se pot mancacand tii post. Mucenicii moldovenesti de post se fac din aluat, sirop si sunt unsi cu miere si zahar. 

Ingrediente pentru aluat: 50 ml ulei, 50 g margarina, 600 g faina, 50 g drojdie, 100 g zahar, 1 praf sare, 200 ml apa calduta, coaja rasa de la o portocala si/sau de la lamaie, 2 pliculete zahar vanilat.

Siropul contine: 300 g zahar, 1 baton vanilie, 300 ml apa, coaja rasa de portocala si coaja rasa de lamaie.

Mucenicii se ung cu: zahar si 50 g miere de albine.

Se incepe prepararea prin punerea intr-un ibric a uleiului si margarinei la topit. Dupa ce s-a topit se lasa la racit cateva minute la temperatura camerei. In alta cratita se pune drojdia, o parte din apa calduta,1-2 linguri de zahar si 1 lingura de faina. Acestea amestecate formeaza maiaua.  Aluatul se pune la dospit si se lasa cateva minute. Restul de zahar si de apa se pun la fiert pana cand dau cateva clocote.

Se face siropul si se da la rece. Intre timp se cern 500 g de faina. Se ia maiaua, se face o gaura in mijloc si se adauga ingredientele pentru aluat. Se amesteca totul si se face un aluat ca de cozonac. Se framanta bine. Apoi se lasa sa creasca langa o sursa de caldura. Dupa ce a crescut incepe sa se intinda. Pe o planseta se pune faina si cu un facalet se intinde aluatul. Pe urma se ia si se taie in fasii. Se rasucesc si se formeaza opturi. Tava se unge cu ulei. Mucenicii se aseaza in tava si se lasa cateva minute sa creasca. Se coc la foc potrivit timp de 60 de minute. Dupa ce sunt gata se scot si se ung cu miere de albine, zahar sau cu nuca macinata. De asemenea se pot orna cu zahar sau nuca. Mucenicii moldovenesti de post sunt gata. Pentru ca nu se fac cu oua sau unt se poate adauga cat mai multa vanilie sau zahar.

Mucenicii se pot servi. Cum spune obiceiul pe 9 martie, de ziua celor 40 de mucenici ucisi la Sevastia se mananca mucenici si se beau 44 de pahare. Cum pe 9 martie se sarbatoreste si ziua barbatului, la multi ani baieti si barbati.

Nota obtinuta:
0 (0 voturi)
262 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Gabriela-Theodora-Negoita Vineri, 10 Martie 2017

Etichete pentru acest articol:

mucenici, aluat, de post


S-ar putea sa va intereseze si:

Retete traditionale de Craciun - sarbatori de iarna. Craciunul inseamna inainte de toate [..]
citeste si comenteaza
In fiecare an, de sarbatori ne confruntam cu aceleasi probleme: mancam prea mult ca mai [..]
citeste si comenteaza
Cele mai multe persoane mananca carne, dar sunt si persoane vegetariene. Acestea din urma [..]
citeste si comenteaza
Se apropie sarbatorile de iarna. Mai sunt cateva zile pana la sarbatoarea Nasterii lui [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Pe 15 august in fiecare an este Adormirea Maicii Domnului, sunt persoane care isi sarbatoresc [..]
citeste si comenteaza
Vremea este imprevizibila toamna. Astazi poate sa fie soare si vreme frumoasa de plimbare, iar [..]
citeste si comenteaza
Cum ar fi ca toata lumea sa fie fericita, sa nu mai existe suparari, boli, griji, sa nu mai planga [..]
citeste si comenteaza
Cand esti student, studenta dai examene,opt sau zece examene intr-o sesiune. Se poate sa ai si doua [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate