Vinete umplute cu legume

Este o reteta simpla care se poate servi la mese festive, dar se poate face si ca mancare in zilele de post sau intr-o zi obisnuita. Se face usor si nu necesita mult timp pentru gatire. Se face din legume, vinete si se poate pune si cascaval deasupra.

Ingrediente pentru 5 portii: 800 g vinete; ardei gras 200 g; 150 g ceapa; 250g rosii proaspete; 100 ml vin alb; 50 g usturoi; 150 ml ulei, sare, piper, 750 g suc de rosii; 1 legatura de patrunjel verde si 200 g cascaval.

Mod de preparare reteta: se iau vinetele, se spala si se taie in doua pe lungime. Se scoate miezul si se taie marunt. Usturoiul se curata si se taie marunt. Ceapa se spala, se curata si se taie marunt. Ardeiul gras se spala, se curata si se taie julien, felii subtiri. Patrunjelul se taie marunt.

In 100 ml ulei cu 100 ml apa se inabusa ceapa. Dupa aceea se adauga ardeiul gras, usturoi, miezul de la vinete, sare, piper, rosii si patrunjelul verde. Astfel se face o compozitie cu care se umple vinetele. Vinetele umplute se aseaza intr-o tava unsa cu 50 ml de ulei. Deasupra se toarna suc de rosii. Cascavalul se rade si se pune deasupra. Tava se introduce la cuptor la foc moderat circa 30 de minute. Vinul se adauga aproape de sfarsit. 

Vinetele umplute cu legume sunt gata. Cascavalul ras deasupra se pune numai daca vreti. Acest fel de mancare se serveste cald. Pofta buna!

Nota obtinuta:
10 (1 vot)
502 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Gabriela-Theodora-Negoita Marţi, 30 Mai 2017

Etichete pentru acest articol:

simplu, gustos, rapid


S-ar putea sa va intereseze si:

Timp de preparare: 15 minute Numar de portii: 4 [..]
citeste si comenteaza
Iata o idee interesanta de ornat salatele, mai ales daca sunteti amatori de pepene verde. [..]
citeste si comenteaza
Timp de preparare: 10 min. Numar de portii: 2 portii. Ingrediente necesare: [..]
citeste si comenteaza
Salatele aperitiv sunt deosebite si asteptate la masa de Craciun, iar daca si ornarea lor [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

In lume, dar mai ales in Romania sunt multe persoane care beau cafea. Obiceiul de a bea cafea te [..]
citeste si comenteaza
Se apropie sfarsitul de an scolar. Elevii de liceu care au terminat clasa a XII-a au facut deja [..]
citeste si comenteaza
Zilele onomastice sunt zilele de nume, date de obicei dupa numele Sfintilor. De exemplu, Sfantul [..]
citeste si comenteaza
Pe internet sunt diferite siteuri unde poti sa-ti cunosti iubirea. De exemplu, sentimente.ro, [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate