Vinete umplute cu legume

Este o reteta simpla care se poate servi la mese festive, dar se poate face si ca mancare in zilele de post sau intr-o zi obisnuita. Se face usor si nu necesita mult timp pentru gatire. Se face din legume, vinete si se poate pune si cascaval deasupra.

Ingrediente pentru 5 portii: 800 g vinete; ardei gras 200 g; 150 g ceapa; 250g rosii proaspete; 100 ml vin alb; 50 g usturoi; 150 ml ulei, sare, piper, 750 g suc de rosii; 1 legatura de patrunjel verde si 200 g cascaval.

Mod de preparare reteta: se iau vinetele, se spala si se taie in doua pe lungime. Se scoate miezul si se taie marunt. Usturoiul se curata si se taie marunt. Ceapa se spala, se curata si se taie marunt. Ardeiul gras se spala, se curata si se taie julien, felii subtiri. Patrunjelul se taie marunt.

In 100 ml ulei cu 100 ml apa se inabusa ceapa. Dupa aceea se adauga ardeiul gras, usturoi, miezul de la vinete, sare, piper, rosii si patrunjelul verde. Astfel se face o compozitie cu care se umple vinetele. Vinetele umplute se aseaza intr-o tava unsa cu 50 ml de ulei. Deasupra se toarna suc de rosii. Cascavalul se rade si se pune deasupra. Tava se introduce la cuptor la foc moderat circa 30 de minute. Vinul se adauga aproape de sfarsit. 

Vinetele umplute cu legume sunt gata. Cascavalul ras deasupra se pune numai daca vreti. Acest fel de mancare se serveste cald. Pofta buna!

Nota obtinuta:
10 (1 vot)
485 vizite
Noteaza si tu acest articol:
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Postat de: Gabriela-Theodora-Negoita Marţi, 30 Mai 2017

Etichete pentru acest articol:

simplu, gustos, rapid


S-ar putea sa va intereseze si:

Daca vrei sa incepi o dieta delicioasa, fara sa te infometezi, iti oferim o prima idee de [..]
citeste si comenteaza
Vara nu trebuie sa ne ingreunam stomacul si nici sa mancam grasimi. Va recomand o salata [..]
citeste si comenteaza
O salata fresh pentru toate gusturile. Este usor de facut si poate fi o gustare rapida [..]
citeste si comenteaza
Retete rapide. Vrei sa incerci ceva nou, gustos si gata in timp scurt? Iti vom oferi o [..]
citeste si comenteaza

De acelasi autor:

Multa lume cauta un job, iar cei mai multi ar prefera sa aiba un job pe domeniul pe care s-au [..]
citeste si comenteaza
Se apropie 8 septembrie, zi in care se sarbatoreste Nasterea Maicii Domnului Maria. Toata lumea [..]
citeste si comenteaza
Femeia este mama, lucreaza, se ocupa de casa, iese cu prietenele - daca are timp - se ocupa de ea, [..]
citeste si comenteaza
Multe femei, dar si multi barbati si copii au probleme cu greutatea. Cu siguranta isi doresc sa [..]
citeste si comenteaza

comentarii:

Adauga comentariu

Care este varsta ta, cititoare a portalului www.femeiastie.ro?

  • - 10 ani
  • 11 - 14 ani
  • 15 - 18 ani
  • 19 - 24 ani
  • 25 - 30 ani
  • 31 - 35 ani
  • 36 - 40 ani
  • 41 - 45 ani
  • 46 - 50 ani
  • 50 + ani

vezi rezultate